一道简单的美食,麻辣臭豆腐家常做法

用料:臭豆腐6个,猪大肠200g,鸭血2大块,葱末1大匙,辣椒粉1

步骤:1、先准备一锅麻辣汤底,两大匙油小火煸炒花椒粒至微焦捞出丢弃,此即为花椒油.2、再放进蒜末,姜末,葱末续炒香,放入干辣椒炒至香味释出3、再入辣椒粉,辣豆瓣,待辣豆瓣颜色亮了,再入酸菜丝略炒4、倒入辣油... [查看更多]

06月14日

十分谗口的一道美味,麻辣卤豆腐制作步骤

用料:板豆腐1盒,干辣椒2-3支,姜片3片,蒜头5颗,葱2支,辣豆

步骤:1、将板豆腐切成正方块备用;热锅加1匙油,把姜片、蒜头、干辣椒、葱爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,顺序放入酱油、蚝油、米酒,拌炒后再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滚后把将板豆腐加入,滚约3... [查看更多]

06月14日

麻辣臭豆腐的常见做法

用料:臭豆腐300克猪肉馅10克肉酱罐头罐洋葱10克大蒜6瓣花椒1

步骤:1.将臭豆腐切成小块备用;洋葱、大蒜切末;干辣椒切段;2.将猪肉馅、肉酱以大火快速拌炒约1分钟后起锅备用;3.锅内放油烧热,先爆香洋葱末、大蒜末、花椒、干辣椒,再加入料酒、蚝油、辣椒油、精盐、味精、臭... [查看更多]

06月14日

麻辣臭豆腐的菜谱

用料:辣豆瓣酱1大匙,九层塔适量,蒜头1颗,鸭血1块,花椒5公克,

步骤:1.臭豆腐放入滚水中汆烫后捞起沥干;鸭血放入滚水中煮2分钟捞起,切成适中块状备用。2.咸菜洗净后切薄片;蒜头切片备用。3.锅中加入适量的油以小火烧热,将花椒炒香,再加入蒜片、辣豆瓣酱一起拌炒,然后注入... [查看更多]

06月14日

怎样做麻辣臭豆腐

用料:臭豆腐5片,辣椒酱2大匙,香油少许,绞肉1两,水3杯,辣油1

步骤:(1)将蒜末爆香,再放入2大匙辣椒酱拌一下,加3杯水煮开后,放青豆仁、绞肉、红萝卜丁及切好的臭豆腐煮滚约10分钟,转小火再焖10分钟入味即可起锅。... [查看更多]

06月14日

特馋人的美食,麻辣鸡豆腐这样做好吃

用料:红油,花椒面,葱花,老抽,鸡脯肉100克,味精,耗油,豆腐4

步骤:1.豆腐洗净切小块,用沸水焯一下,捞出沥干水分。2.鸡脯肉洗净切丁,上浆后划油至刚熟。3.锅内加菜油烧热,放入豆瓣酱炒至吐出红油,放入蒜蓉、青红椒粒和豆腐、鸡丁,加入少许鲜汤,加入调味料,勾芡,装入深... [查看更多]

06月14日

馋人的美食,麻辣紫山豆腐简单做法

用料:紫山药片8片,豆腐8块,红甜椒丁少许,冬粉半粒,青豆仁适量,

步骤:1、豆腐块横切留5分之1,不要切断,山药片先烫过再夹入豆腐中,入蒸笼水滚蒸约10分钟2、秀珍菇丁,红椒丁,青豆仁先烫过备用,冬粉下油锅炸澎备用3、姜末,花椒粒,辣豆瓣,辣椒酱忆起下锅爆香后加适量的水,... [查看更多]

06月14日

纯素-酸菜臭豆腐锅【人参麻辣汤底】做法分享

用料:茼蒿适量,糖适量,苹果醋(白醋)适量,水1500cc,白菜适

步骤:1、这次使用的是毓秀私房酱的【人参麻辣汤底酱】2、臭豆腐使用【人参麻辣汤底酱】卤30分钟3、杏鲍菇切块后,于表面切出格纹,煎至金黄,加入臭豆腐锅中4、酸菜无需泡水,切条,使用糖与醋煮至适当的酸甜度5、... [查看更多]

06月14日

爽口美味,鲜香麻辣蔬菜豆腐锅的做法

用料:茼蒿1小把,豆腐1盒,高丽菜1/4颗,猪肉少量,牛蕃茄3颗

步骤:1、加热锅子,倒入麻油以中小火加热。2、花椒和辣椒冲洗一下,辣椒稍为切一下,二样一起放入锅中爆香。3、加入蕃茄酱一起炒香,经过火炒的蕃茄酱会让汤头更香醇。4、加入砂糖。5、加入水煮开。6、牛蕃茄冲洗干... [查看更多]

06月14日

简单又好吃的美食,麻辣臭豆腐锅制作方法

用料:鸡粉少许,火锅料:2块,红萝卜片3片,高丽菜2片,金针菇1把

步骤:1.先将全部火锅料洗净。2.臭豆腐在表面划上2刀;高丽菜剥成适当大小的块状;油条切段;金针菇去尾备用。3.取一锅,放入汤底材料以大火煮开,再加入作法2的臭豆腐后转中小火煮约10分钟。4.其余火锅料可依... [查看更多]

06月14日

馋人的美食,麻辣锅汤底鸭血豆腐的详细做法

用料:鸡胸骨或猪大骨一盒,朝天椒15条,鸭血一块,五香卤包二包,板

步骤:1、主食材2、爆香调味料辛香料3、来自北方之灯笼椒4、耐心以小火慢慢炒香。(火太大会焦)(慢慢享受这香味)5、放入花椒粒6、放入豆瓣酱略炒7、准备一有细滤网的锅子8、鸡胸骨或猪大骨,川烫后洗净9、炒香... [查看更多]

06月14日

瞬间爱上的一道美食,怎么做麻辣咖哩豆腐【可果美咖哩锅高汤】

用料:辣椒一粒,辣椒干5粒,蒜仁5粒,郁金香粉酌量,传统豆腐两块,

步骤:1、主要食材:将生辣椒切碎,蒜头切片,青葱切细丝,豆腐切丁(备用)2、备一平底锅,热锅后转小火,放入所有的香料炒香,再加入辣椒,蒜头在一起炒香,再加入绞肉炒熟,加入白酒拌匀,再放入豆腐丁3、放入豆腐丁... [查看更多]

06月14日