美食分享,川味秘制麻辣香锅做法分享

用料:主料:五花肉、鸡翅,辅料:木耳、午餐肉、年糕青笋、藕土、豆芹

步骤:1、鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时,然后煎锅放入少许油(大约15克),鸡翅表面沾一层玉米淀粉,然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即可。2、五花肉整块放入锅中煮15分钟,捞出后切片。午... [查看更多]

06月21日

一道简单的美食,秘制坛子鸡做法分析

用料:精盐200克,主料:湛江嫩子鸡一只(约700克),味精、葱、

步骤:1、将湛江鸡宰杀、除去内脏,切成3厘米长、1.5厘米宽的条,洗净后放热水中焯水5秒捞出待用。2、锅内倒入清水,加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水,烧开后倒入坛子内,盖上坛盖,趁... [查看更多]

06月21日

私房秘制香锅牛排制作方法

用料:姜1块,桂皮1小片,八角1枚,干辣椒8个,白糖5g,生抽30

步骤:1.将牛排洗干净后,放入水中汆烫2分钟后捞出2.芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段,红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破3.把牛排放入压力锅中,放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生... [查看更多]

06月21日

- 压轴菜之 - 秘制烤鸡家常做法

用料:盐焗鸡粉1小包,水发香菇适量,放养鸡1只,葱1把,盐适量,肉

步骤:1、先将葱洗净,葱白对半切开;将盐焗鸡粉,肉桂粉与盐混合均匀待用。2、将洗净的鸡涂满腌料,鸡胸部位要适当多涂一点,比较好入味。3、取一半葱捏成一团塞进鸡肚子,然后塞香菇,最后塞剩下的葱;注:将葱先在手... [查看更多]

06月21日

一道简单的美食,如何做秘制鸡翅

用料:生抽,中翅,蜂蜜

步骤:1,洗净中翅,在背部开口、2倒入少许生抽,蜂蜜拌匀,3放置一边五分钟放入微波炉中高火一分半取出翻一面再放入一分半完成... [查看更多]

06月21日

简单又好吃的美食,大碗秘制鸡常见做法

用料:九斤黄公鸡1只(重约1000克),高汤1000克,葱段、姜片

步骤:1、公鸡宰杀,用热水烫毛,从腹部开膛,取出内脏,洗净后切重约15克的块,用蚝油5克、老抽5克、米酒汁、味精3克、鸡精5克码味、腌渍2小时;板蓝根切小段与党参、山药片、当归洗净控水。2、锅内放色拉油,烧... [查看更多]

06月21日