炒素什锦做法一览

用料:酱油1大匙,①冬菇(草菇等也可)、冬笋、胡萝卜各50克,青红

步骤:1、冬菇洗干净切成两半,冬笋、胡萝卜、油菜、面筋等分别洗干净后,切成0.3厘米厚的片,用开水汆熟。鸡蛋皮切斜象眼块;发菜洗净、缚成球;腐竹发透后,切成3厘米长的段。2、油锅烧热,下入葱、姜煸炒,加入原... [查看更多]

06月19日

如何制作宫保素什锦

用料:沙拉油20㏄,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,花生50克,太白

步骤:1.煮一锅热水,将所有主料切成丁状后汆烫过冷。2.将调味料的豆瓣酱、味精、糖、太白粉及白醋一起调匀兑成汁备用。3.热锅,倒入沙拉油至热,放入辣椒片转小火炒约半分钟爆香,再放入所有材料及作法2的兑汁转大... [查看更多]

06月19日

什锦乌东面做法分享

用料:蚝油少许,鸡蛋一枚,胡萝卜半根,包心菜少许,即食保鲜乌东面一

步骤:1.乌东面用开水泡三分钟,用筷子打散,沥干水分备用2.包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片,鸡蛋打散3.烧热油锅,炒鸡蛋,装出4.烧热余油,炒胡萝卜和包心菜,炒软后加乌东面一起翻炒片刻,加入刚才炒好... [查看更多]

06月19日

好吃忘不掉的美食,什锦炒面家常做法

用料:水1/2杯,猪肉丝1/4杯,胡椒粉2小匙,蒜末2大匙,糖2/

步骤:1.)将红萝卜、香菇洗净切丝,大蒜洗净切末备用。2.)虾米泡水30分钟至膨胀备用。3.)热油锅将大蒜末放入爆香。4.)放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝卜丝炒熟。5.)加入所有调味料一起煮3∼5分钟。6.)... [查看更多]

06月19日

爽口美味,什锦炒三面的做法分析

用料:红萝卜50克,红椒50克,大白菜100克。,水发香菇10只,

步骤:1.先将绿豆面泡水60分钟沥去水,米面和面丝泡水30分钟沥去水。香菇、红萝卜、红椒、笋、大蒜、大白菜分别洗净切成丝备用。2.锅内放入食油开中火,锅热后放入香菇丝、红萝卜丝翻炒。3.放入三种面条一起中火... [查看更多]

06月19日

素什锦的菜谱

用料:香菇,烤麸3块,花生米2两,木耳4大朵,笋尖,老抽,黄花,糖

步骤:1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽继续煸炒。2.放泡发后滤过的香菇水和黄花水。3.锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣,盖锅盖炖煮。4.因为都是泡发的,炖煮20分钟后,水有一半收锅就可以关火... [查看更多]

06月19日

馋人的美食,甜椒茄汁素面肠做法分享

用料:香菜香菜少许,砂糖适量,蕃茄酱适量,白芝麻少许,面肠3条,甜

步骤:1、先将面肠洗净后对半沏再斜沏。2、起油锅油炸。3、炸到两面金黄后捞起备用。4、再起一个干净的油锅倒入水/蕃茄酱/砂糖一起煮,再倒入炸好的面肠/甜椒中小火约煮至稍微收汁即可熄火盛盘,表面洒上适量的白芝... [查看更多]

06月19日

蠔三杯素面肠的制作方法

用料:酱油1大匙,米酒11/2大匙,洋葱(滚刀切法)1/2个,面肠

步骤:1、面肠水洗后,滚水川烫约3分钟后沥掉多余的水分,切片2、起油锅,蒜头末入锅翩香,倒入洋葱片炒一下,再加入面肠再炒一下,倒入蠔油.米酒.酱油.糖.小黄瓜.水1/2杯热炒后小火收汤汁,起锅前加九层塔一些... [查看更多]

06月19日