一道美食,爆炒牛肉做法推荐

用料:酱油半勺,洋葱半个,糖半勺,黄酒半勺,梨半只,盐半勺,醋4、

步骤:1.梨和牛肉都事先切片。2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。3.然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入... [查看更多]

07月29日

很好吃的一道美食,秋葵炒牛肉的做法

用料:胡椒粉,秋葵,牛肉

步骤:1.将秋葵洗净沥干切片,牛肉也切丝备用。2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。3.将锅子加热放入少许油,再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后,即加入... [查看更多]

07月29日

韭黄炒牛肉的做法概览

用料:油,姜,盐,韭黄,鸡精,麻油,牛肉片(已腌好),料酒,蒜

步骤:1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。2.姜蒜爆香油锅,下韭黄爆炒片刻后加入牛肉,再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。3.滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。... [查看更多]

07月29日

怎么制作小炒牛肉

用料:淀粉,胡椒粉,食用油,牛肉,蒜,姜,生抽,泡姜,青红椒,葱,

步骤:1、牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟;2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切末;3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放... [查看更多]

07月29日

如何制作西兰花炒牛肉

用料:调料:料酒1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)白胡椒粉

步骤:1)西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。2)汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干... [查看更多]

06月12日

一道简单的美食,木瓜炒牛肉的制作步骤

用料:糖1小匙,木瓜1/2个,酱油1汤匙,太白粉1汤匙,米酒适量,

步骤:1.牛肉片用米酒、酱油、糖、蛋腌约10分钟,再用太白粉略腌一下;木瓜洗净,去皮去籽,切片备用。2.热油锅,放入腌好的牛肉片略炒,变色即起锅,再放入木瓜片炒至稍软即可起锅,与牛肉同盛于盘中即完成... [查看更多]

06月12日

好吃忘不掉的美食,秋葵炒牛肉的做法详解

用料:牛肉4两,葱2支,沙拉油少许,葱烤酱2大匙,太白粉少许,秋葵

步骤:(1)将菜洗净沥干切好,牛肉也切丝备用。(2)先将牛肉用调味料腌制15分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。(3)将锅子加热放入少许油,再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后,... [查看更多]

06月12日

美食分享,兰椒炒牛肉详细做法

用料:牛肉150克荷兰豆30克红辣椒3个青辣椒3个生姜10克淀粉适

步骤:1.牛肉洗净切片,荷兰豆洗净去老筋,青、红辣椒洗净去籽切片,姜洗净切片;2.牛肉加盐、味精、淀粉、水、料酒腌约5分钟;烧热油锅,下牛肉炒至八成熟时倒出;3.往锅里重新注油,烧热,放入姜片、荷兰豆、辣椒... [查看更多]

06月12日

白果炒牛肉的制作方法

用料:碱1克,鸡蛋清40克,主料:白果(鲜)150克,料酒5克,姜

步骤:1.嫩牛肉切1.2厘米见方的丁,放碗中加碱少许和水抓匀稍腌,再放入料酒、盐、味蛋清、水淀粉上浆腌渍;2.白果、滑子菇放沸水中氽出;3.滑勺中加油烧热,即可入葱姜蒜煸香,放入牛肉煸炒,随烹料酒,加酱油、... [查看更多]

06月12日

馋人的美食,山药炒牛肉的家常做法

用料:牛肉,淀粉,山药,姜,糖,鸡精,料酒,盐,老抽,葱花

步骤:1.牛肉片成片,加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆,山药去皮,现切现用。2.油锅热油,下牛肉片滑熟捞出。3.洗锅,热油,爆香姜片,炒山药至7分熟,倒入牛肉片。4.翻炒、调味、撒葱花出锅。... [查看更多]

06月12日

豆角炒牛肉做法详解

用料:油适量,盐适量,蒜头2瓣,牛肉250克,豆角500克,糖适量

步骤:1.锅里放油,烧热,倒进牛肉,尽量把牛肉铺开,煎至变色2.翻面,同样铺开,煎至变色后盛起备用3.锅洗干净,重新热油,放下蒜蓉爆香4.放进沥干水分的豆角,大火爆炒5.边炒边洒水,把豆角煸炒至全部转青绿色... [查看更多]

06月12日

馋人的美食,蒜苔炒牛肉这样做好吃

用料:蒜苔200克,花生油,生粉,牛肉250克,姜丝,红辣椒2个,

步骤:1、把蒜苔切成2至3厘米的长短,洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟,剩出碟备用。2、牛肉切薄片,加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀,腌20分钟备用。3、锅放油烧热至8成热,倒入肉片... [查看更多]

06月12日

特馋人的美食,怎么做菠萝炒牛肉

用料:生粉,姜丝少许,盐,料酒,菠萝半个,牛肉250克,酱油,胡椒

步骤:1.牛肉切成片,放点盐,酱油,胡椒粉,生粉,拌匀.2.菠萝洗干净后,切成小块.3.油烧热,放点姜丝爆香后,把牛肉放进锅里,迅速划散,翻炒,放点料酒,如果太干,加点水,牛肉快熟时,把菠萝块也倒进锅里,翻... [查看更多]

06月12日

芥蓝炒牛肉简单做法

用料:胡椒粉,酱油,调料:鸡蛋清1个,白糖,主料:牛里脊肉100克

步骤:1、将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。2、锅置火上放油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加... [查看更多]

06月12日

简单美食分享,日式炒牛肉这样做好吃

用料:蒜头2粒,a.盐1/8茶匙,菲力牛肉片200公克,青椒1/2

步骤:1.洋葱及青椒切丝;蒜头切末备用。2.热油锅,放入作法1的洋葱丝及青椒丝用大火快炒,再放入调味料A一起炒熟后起锅装盘。3.另热油锅,放入作法1的蒜末用小火略炒爆香,再加入菲力牛肉片以大火快炒两下,马上... [查看更多]

06月12日

西兰花炒牛肉的做法推荐

用料:牛肉,红萝卜片,西兰花,甜辣椒,姜片

步骤:1.将牛肉洗净,切成小片;2.在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右3.红萝卜,生姜切片、西兰花洗净切块备用;4.锅中放水,加少量的盐煮沸后,倒入西兰花和红萝卜片,至7、8分... [查看更多]

06月12日

如何制作菠萝炒牛肉

用料:鸡精,,糖,菠萝一个,蚝油,料酒,调料:盐,主料:牛肉半斤

步骤:1、牛肉选梅头(比较嫩),横切成片,加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀,腌十五分钟左右,再加入点生油拌均待用。2、菠萝一个去皮削眼(可以买削好那种啦),去掉中间的硬芯,切半厘米厚的片,每片... [查看更多]

06月12日

土豆炒牛肉的做法

用料:淀粉,葱,姜,盐,牛肉,干红辣椒,小苏打,蒜,料酒,生抽

步骤:1、牛肉,切片。2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆。多打一会儿,然后放点油,封住牛肉的... [查看更多]

06月12日

简单又好吃的美食,菠萝炒牛肉的做法

用料:蛋黄适量,生粉适量,盐适量,料酒适量,青椒100g,调料:蚝

步骤:1、准备好食材,牛肉、菠萝和青椒切片,牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程,先将牛肉切薄片,放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均,然后放水,水不能一次性全放进去,得少量多次地入,倒一点水用手抓,抓到肉有点... [查看更多]

06月12日

小炒牛肉正宗做法

用料:里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣

步骤:1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把... [查看更多]

06月12日