吃了忘不掉的美食，橘黄双色QQ地瓜球的做法概览
用料：糖粉30克，无盐奶油20克，黄地瓜（蒸熟后）240克，树薯粉
步骤：1、备料。（我以为紫皮是紫地瓜，竟然是黄的！）2、两色地瓜蒸熟后去皮压成泥。趁热分别拌入无盐奶油及过筛糖粉。3、步骤2再分别拌入树薯粉，揉至不黏手程度，面团完成✅。（因为每颗地瓜含水量不同，所以树薯粉... [查看更多]
07月16日
双色地瓜金牛角做法介绍
用料：紫、红色地瓜泥200-200克，鲜奶50-50克，干酵母15
步骤：1、1-8的材料依序慢慢拌匀，每次拌匀一种才换下一个。(面粉和酵母粉和盐先加在一起，再一起倒入，这样酵母粉会比较均匀)揉成光亮的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。(如果天冷发不起来，盆器可以放在烤... [查看更多]
07月16日
卷卷双色地瓜圆做法详解
用料：黄地瓜半斤(300g)，紫地瓜半斤(300g)，二号砂糖适量
步骤：1、紫.黄地瓜切片分别放碗里,入电锅蒸熟(外锅约0.7杯水)2、趁热压成泥状,如果喜欢有点颗粒,不要压太碎3、紫.黄地瓜泥分别加入90g地瓜粉揉匀,期间若较干可以分次加1大匙的水,约加3~4次4、紫.... [查看更多]
07月16日
双色地瓜吐司的制作方法
用料：高筋面粉250，速发酵母10，奶油21，牛奶150，黄地瓜1
步骤：1、（紫地瓜）地瓜先加100牛奶和速发酵母拌匀，再加剩下的50牛奶拌匀后就可以倒进高筋面粉里，牛奶地瓜加面粉和成团，就可以把奶油放入锅中一起揉匀，之后发酵1小时。2、（黄地瓜）地瓜先加100牛奶和速发... [查看更多]
07月16日
