吃了忘不掉的美食,橘黄双色QQ地瓜球的做法概览

用料:糖粉30克,无盐奶油20克,黄地瓜(蒸熟后)240克,树薯粉

步骤:1、备料。(我以为紫皮是紫地瓜,竟然是黄的!)2、两色地瓜蒸熟后去皮压成泥。趁热分别拌入无盐奶油及过筛糖粉。3、步骤2再分别拌入树薯粉,揉至不黏手程度,面团完成✅。(因为每颗地瓜含水量不同,所以树薯粉... [查看更多]

07月16日

双色地瓜金牛角做法介绍

用料:紫、红色地瓜泥200-200克,鲜奶50-50克,干酵母15

步骤:1、1-8的材料依序慢慢拌匀,每次拌匀一种才换下一个。(面粉和酵母粉和盐先加在一起,再一起倒入,这样酵母粉会比较均匀)揉成光亮的面团,放入盆器盖上湿布,发酵成两倍大。(如果天冷发不起来,盆器可以放在烤... [查看更多]

07月16日

双色地瓜球做法一览

用料:紫地瓜350g,砂糖40,砂糖40g,糯米粉20g,黄地瓜3

步骤:1、紫地瓜350g黄色瓜350g。削皮备用2、地瓜切小片用1.5杯水外锅蒸熟(开关跳起来闷个10分钟再开盖取出)3、蒸熟还热的地瓜取出加上40g的砂糖压泥拌匀。4、地瓜泥加上粉拌匀(地瓜粉150+糯米... [查看更多]

07月16日

卷卷双色地瓜圆做法详解

用料:黄地瓜半斤(300g),紫地瓜半斤(300g),二号砂糖适量

步骤:1、紫.黄地瓜切片分别放碗里,入电锅蒸熟(外锅约0.7杯水)2、趁热压成泥状,如果喜欢有点颗粒,不要压太碎3、紫.黄地瓜泥分别加入90g地瓜粉揉匀,期间若较干可以分次加1大匙的水,约加3~4次4、紫.... [查看更多]

07月16日

双色地瓜吐司的制作方法

用料:高筋面粉250,速发酵母10,奶油21,牛奶150,黄地瓜1

步骤:1、(紫地瓜)地瓜先加100牛奶和速发酵母拌匀,再加剩下的50牛奶拌匀后就可以倒进高筋面粉里,牛奶地瓜加面粉和成团,就可以把奶油放入锅中一起揉匀,之后发酵1小时。2、(黄地瓜)地瓜先加100牛奶和速发... [查看更多]

07月16日

双色地瓜圆做法介绍

用料:紫色地瓜200G,鹰牌炼奶20~40G,黄肉地瓜200G,地

步骤:1、地瓜分别蒸熟趁热加入鹰牌炼奶拌匀2、加入地瓜粉和太白粉揉成团~比例约为:200g的地瓜泥;地瓜粉120g;太白粉5g;鹰牌炼奶20g~40g(甜度依个人喜爱调整)3、像这样包起来4、搓成圆形~地瓜... [查看更多]

07月16日