让人馋口的美食,沙锅鱼头豆腐常见做法

用料:食盐,豆腐2-3块,胡椒,小葱,鸡精,生姜,大葱,料酒,鱼头

步骤:1、鱼头对开,锅内少许大葱、生姜片爆香后将鱼头过油。2、点少许料酒,加入足量高汤后大火烧开。3、将烧开后的汤汁和鱼头放入沙锅中,滤去大葱。4、豆腐切块码在鱼头周围,中火炖开后改小火炖15分钟。5、食盐... [查看更多]

07月21日

鱼头豆腐锅的菜谱

用料:油1汤匙(15ml),芝麻香油1/2汤匙(8ml),盒装南豆

步骤:鱼头洗净沥干水份,剁成大块。豆腐切块;香葱与青蒜(蒜苗)去老叶,切成丝备用。豆腐切大块,快速过一下加盐的沸水,沥干水分备用。大火将炒锅中的油与芝麻香油一同烧热,爆香姜片,放进鱼头煸炒,淋下米酒和适量的... [查看更多]

07月21日