怎样做法式棉花糖

用料:棉花糖部分,轉化糖100g,----------------

步骤:1)首先就是覆盆子果泥+細砂糖+80g的轉化糖漿,煮到溫度為115度C2)吉利丁片放入冰開水中泡軟,連同100g的轉化糖,白蘭地(可加可不加)放入盆中,加入剛剛煮到115度C的果泥,攪拌均勻!一定要打... [查看更多]

06月24日

瞬间爱上的一道美味,彩色棉花糖蛋塔的做法介绍

用料:全蛋1个,砂糖15g,鲜奶60ml,棉花糖适量(12个),冷

步骤:将牛奶+细砂糖放入锅中加热煮至砂糖融化就熄火。鸡蛋用搅拌器打散,加入至微温的牛奶液中,一边加入一边搅拌。搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用滤网过滤。塔模中加入棉花糖,再将蛋液倒入约8-9分满。放进已预热至180℃... [查看更多]

06月24日

爱心果冻的制作方法

用料:水800g,草莓果冻粉2包,牛奶30g,蔓越莓汁30g,水4

步骤:1、草莓果冻粉依照包装说明煮,分成三等分,加入牛奶和蔓越莓汁成3色,冷藏。2、压模出爱心,堆叠。3、水煮开加入糖,吉林丁片放凉。4、倒入爱心,冷藏到凝固即可。... [查看更多]

06月24日

棉花糖奶丁正宗做法

用料:100克棉花糖(喜欢什么口味去超市选购),200ml牛奶(纯

步骤:1、把棉花糖和牛奶混合加热,搅拌均匀(图1)。2、倒模(图2),放凉后放入冷藏室3小时。3、脱模即可食用(图3)。... [查看更多]

06月24日

黑糖果冻布丁巧克力蛋糕【一次就学会】的做法分享

用料:鲜奶400克,全脂鲜奶50克,水350克,液态油40克,蛋4

步骤:1、黑糖和冷水充分混合,用小火加热,可以稍微摇动锅子让温度均匀。当糖水开始滚沸泡冒时,加入已和25g黑糖混匀的吉利T粉,边搅拌至锅边冒泡泡后熄火,过筛倒入蛋糕模中让它凝固。2、鲜奶+动物性鲜奶油+炼奶... [查看更多]

06月24日