美食分享,山药孜然香菜油酥饼做法推荐

用料:油酥:120克,大葱:适量,香菜:30克,孜然粉:适量,山药

步骤:1、山药蒸熟,去皮。用刀剁碎成很小的末。2、和面混合,用温汤一点的水和成较软面团。3、静置30分钟。4、备好香菜,大葱和孜然粉。5、备好事先做好的油酥。6、将切好的香菜,大葱,孜然粉一起放入油酥中,腌... [查看更多]

08月12日

让人馋口的美食,蜂蜜紫薯酥的做法推荐

用料:紫薯泥:适量,水油皮:适量,油酥:适量

步骤:1、成品量:20个。烤盘尺寸:30*36cm。2、水油皮:中筋面粉150克,蜂蜜22克,水65克,全蛋液15ML,猪油15克;3、水油皮:中筋面粉150克,糖22克,水68克,全蛋液15ML,猪油15... [查看更多]

08月12日

小鱼牌老婆饼的详细做法

用料:猪油:50克,细砂糖:70克,水油皮:水油皮,糖:15克,水

步骤:1、把面粉,糖,蛋液,猪油,水全部混合均匀2、把面粉,糖,蛋液,猪油,水全部混合均匀3、揉成光滑柔软的面团,水看情况放。。一定要揉成柔软的面团,不能太干。。4、将面团分成13份,分别揉成圆球,静置松弛... [查看更多]

08月12日

豆沙酥食谱

用料:水:100克,豆沙馅:适量,油酥:适量,蛋黄水:适量,油皮:

步骤:1、准备材料.2、面粉过筛,分别把两种材料混合在一起,活成光滑面团,松弛半个小时.3、搓成长条.4、分别分成9等份.5、取一块油皮擀平.6、包入油酥.7、封口捏紧,醒3分钟.8、将面团压平,擀成长条状... [查看更多]

08月12日

油酥葱花饼菜谱

用料:盐:1匙,普通面粉:适量,热水:适量,五香粉:1匙,油酥:适

步骤:1、一半开水一半的凉水和面,加点盐。2、和成面团,醒10分钟。3、小碗里放面粉、盐,油加热,倒进碗里调一下,待用。4、抿上油酥,撒上葱花。5、切成剂子待用。6、锅里放油,擀好的面皮放进去烙至金黄。7、... [查看更多]

08月12日

一道好吃又馋人的美食,火晶柿子饼的做法详解

用料:糯米粉:10g,绵白糖:10g,油酥:50g,火晶柿子:10

步骤:1、火晶柿子剥皮搅匀2、热油泼入面粉,油酥做成,面团和馅料都需适量油酥3、柿子和面粉(无需加水)油酥混合揉匀,在混合的过程中如果黏手可再加面粉4、黑芝麻和花生都是熟的,用擀面棍擀压,无需太碎5、将炒熟... [查看更多]

08月12日

瞬间爱上的一道美味,玫瑰饼家常做法

用料:糯米粉:40g,植物油:20g(油皮)+27g(油酥),干玫

步骤:1、干玫瑰花瓣用凉水清洗,洗后用凉水泡十分钟,取出2、加入白糖和糯米粉,抓匀,加入少量水,直至能成团3、油皮和油酥材料分别揉成团,盖保鲜膜静止30min4、分别分成六份,油皮包入油酥,盖好松弛10mi... [查看更多]

08月12日

馋人的美食,香酥葱油饼食谱

用料:热水:适量,葱:适量,面粉:适量,油酥:适量

步骤:1、准备食材,面粉,油酥(猪油烧热后倒入面粉),热水,葱花2、油酥搅拌均匀,面粉加入开水揉成面团3、将揉好的面团擀成圆形,加入油酥,葱花4、卷起来后从面团中间切开,葱花朝外,在叠起,如图所示5、擀成圆... [查看更多]

08月12日

很好吃的一道美食,便当豆沙卷的烧法

用料:黑芝麻:适量,面粉:一斤,食用油:适量,熟芝麻:适量,鸡蛋:

步骤:1、面粉里面加蛋清(蛋黄留着用),少量的白糖,酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发!(和包饺子面一样软)2、豆沙馅里面加适量的白糖(如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖),食用油,熟芝麻抓匀。3、抓匀的豆... [查看更多]

08月12日

鸡蛋灌饼简单做法

用料:鸡蛋:适量,面粉:适量,油酥:适量

步骤:1、面粉加水活成较软的面团醒20分钟。2、分成等份剂子。3、赶成薄饼抹油酥。4、叠被子手法叠起。5、然后在赶成薄饼。6、下锅烙制起泡,翻面刷油,用筷子挑个口罐入鸡蛋即可。... [查看更多]

08月12日

鸡蛋灌饼的常见做法

用料:油酥:若干,鸡蛋:若干,温水:若干,普通面粉:1000g,小

步骤:1、小葱切碎,油酥调好,鸡蛋打入碗中,加入少许盐、葱花备用。2、普通面粉加入温水和好,醒十五分钟,揪一小块包入油酥撖成薄饼,放入电饼铛烙制。3、待饼鼓起时用筷子挑破,灌入事先调好的蛋液。4、煎至两面微... [查看更多]

08月12日

如何制作油酥葱油饼

用料:面粉:适量,油酥:适量,盐:少量,葱花:适量

步骤:1、把面团干成厘米厚,摸上油酥,油酥自制的,就是油烧开,到入面粉希,干适中就好。2、撒上葱花少许盐。3、卷卷下挤。4、干好。5、不粘锅放少许油,煎至金黄色。6、成品外皮酥脆,内里软香。7、成品。8、哈... [查看更多]

08月12日

美味又好吃,麦多馅饼制作步骤

用料:葱姜汁:少许,酱油:8克,面包改良剂:5克,猪肉:125克,

步骤:1、按照配方将称取好的泡打粉和面粉混匀。2、将酵母粉、白糖、面包改良剂一起溶解于水中,与面粉一起放入和面机中。3、把油酥(干黄油)兑水加热化开。4、把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30~40度左... [查看更多]

08月07日

饼铛糖酥饼的正宗做法

用料:糖:适量,油酥:适量,面粉:适量,黑芝麻碎:适量

步骤:1、和面,饧上。2、油酥,油烧开凉凉后浇入面粉和匀。3、面块放适量油酥包上。4、擀薄擀匀后抹上一层油~~咱家还撒了点黑芝麻碎。5、卷起。6、分成适量大小。7、卷压成圆剂子。8、包上糖馅(适量糖+面粉=... [查看更多]

08月07日

客家咸汤圆制作方法

用料:盐:适量,红菊粉:3g,肉丝:100g,韭菜:适量,油酥:适

步骤:1、从200g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团。2、放入开水里煮熟。3、煮熟的面团加入剩余的糯米粉里加入水揉成团【这样先煮过的糯米团在和糯米粉揉成团会跟Q更有弹性】。4、在把揉好的面团分成两份,另... [查看更多]

08月07日

老婆饼简单做法

用料:糯米馅:见下方,油酥:见下方,水油皮:见下方

步骤:1、成品量:20个(我的烤箱大,所以材料量大,请根据自家烤箱大小用量,建议用一半的量)。烤盘大小:30*36CM。水油皮:中筋面粉200克,细砂糖30克,水90克,全蛋液20ML,猪油20克;油酥:中... [查看更多]

08月07日

美味又好吃,火晶柿子饼的制作步骤

用料:豆沙:200克,面粉:500克,火晶柿子:5个,油酥:100

步骤:1、火晶柿子熟透后,只需轻轻将皮拨开就行2、放5—6个就行,适量面粉搅匀,中途还需加面粉,因为太稀,我对食材的用量克都是没有概念的,哈哈3、再做些油酥加入,这样不黏手,烙出的饼放凉后也不会硬,口感好4... [查看更多]

08月07日

酥皮煎饺的做法分析

用料:盐:少许,青笋:适量,花生油:适量,鸡蛋:两个,韭菜:适量,

步骤:1、饧好的烫面2、炒好的干油酥3、用鸡蛋、胡罗卜、青笋、韭菜、葱拌的素馅4、烫面擀成园皮,撒上干油酥5、从一边卷成园卷6、掐成挤子7、擀成皮,包成基本款的饺子8、平底锅热锅凉油,把酥皮饺子摆上9、两面... [查看更多]

08月07日

绿豆饼详细做法

用料:普通面粉:适量,酵母粉:适量,绿豆沙:适量,油酥:适量,白糖

步骤:1、绿豆浸泡一晚,煮、焖10分钟2、加少许糖,喜欢甜可加多点糖3、用勺挤压成泥状,家人喜欢这样的口感,所以我无需把绿豆弄的太细4、待用5、碗内少许面粉6、制作油酥,将碗内面粉用热油一泼,油酥在面饼里起... [查看更多]

08月07日

恋恋不忘的美食,酥脆小油条家常做法

用料:普通面粉:300克,大米粉:250克,油酥:100克,酵母粉

步骤:1、牛奶大米粉2、将面粉用热油一泼油酥做成3、牛奶热温放入一勺酵母粉4、将面粉和大米粉、油酥一同放入牛奶面要越软越好5、揉好后盖盖醒1个钟头室内温度低需醒时间长些6、发至原面团1~2倍较好7、做挤子8... [查看更多]

08月07日