一道好吃又馋人的美食,软炸里脊制作方法

用料:鸡蛋4个,干淀粉30克,盐少许,主料:猪里脊肉200克,花椒

步骤:①里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;②将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊;③... [查看更多]

06月22日

很好吃的一道美食,软炸里脊制作方法

用料:猪通脊肉300克,淀粉,盐、味精、料酒、油。,鸡蛋2枚

步骤:(1)将猪肉切成厚片,加料酒,盐、味精拌匀码味。(2)将鸡蛋清加淀粉和成糊,加猪肉片拌匀。(3)锅中放适量的油,加热到6成热,放入挂糊的肉片,炸熟即可。... [查看更多]

06月22日

一道简单的美食,软炸里脊制作方法

用料:,调料:盐2克,酱油10克,料酒10克,面粉30克,玉米淀粉

步骤:1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片,用刀背轻轻拍几下,再改刀成1厘米的长条;将切好的猪肉放入碗中,倒入所有的调料,用手抓匀,腌制30分钟;中途搅拌一次,使所有的调料融入肉中,没有水分,这样可以防止脱浆;2... [查看更多]

06月22日

软炸番茄的做法一览

用料:,大蒜(白皮)3克,辣椒粉2克,,辅料:鸡蛋250克,盐3克

步骤:1.将酱油、芝麻粉、黑胡椒糊、大葱末和芝麻油放入碗中,搅拌成渍汁待用。2.西红柿洗净,用开水烫一下,去皮、去蒂、剖开去籽,切成2厘米厚的片。往拌匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉,搅拌成渍汁糊... [查看更多]

06月22日

软炸蛎黄的烧法

用料:用料主料:牡蛎肉辅料:鸡蛋调料:面粉、鸡精、花椒盐、食用油、

步骤:1.将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊;2.将牡蛎肉洗净,入沸水中烫一下马上捞出控干水分,用盐、鸡精、香油腌制一会儿;3.坐锅点火倒油,油七成热时将牡蛎肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出,控净油装盘;4.将... [查看更多]

06月22日

软炸素里脊的制作方法

用料:白芝麻,白面,玉米面,麻辣鲜(一种有辣味的调料),面糊:淀粉

步骤:1、泡好的香菇攥干净水分,如果是大香菇就撕开,小的就直接用了。2、香菇放在盆子里,加材料:葱花、白芝麻、麻辣鲜、孜然,充分搅拌好。3、面糊:淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀。白面量稍微多一... [查看更多]

06月22日

怎么制作软炸兔肉

用料:酱油,鸡蛋,姜,淀粉,面粉,兔里脊肉,料酒,盐,葱

步骤:1.兔肉洗净切十字花刀,再切成1.5cm宽、2.5cm长的条,用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟2.鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊,将兔肉挂糊,放温油中炸成微黄色即可。... [查看更多]

06月22日