好吃忘不掉的美食,鸡肉饼菜谱

用料:鸡腿,老抽,碎花生米,盐,花椒粉,淀粉,芝麻,蛋黄液,油,生

步骤:1、加水、盐、油揉成偏软的面团,饧半小时。2、鸡腿剔骨切小块,加生抽、老抽、盐、花椒粉拌匀腌20分钟。3、然后加碎花生米、芝麻、淀粉、蛋清拌匀。4、面团分成比饺子皮稍大的剂子,擀皮,放入馅包好。5、收... [查看更多]

06月20日

特馋人的一道美食,香菇肉饼做法解析

用料:猪油30克,油800克,鸡汤450克,水发香菇300克,芝麻

步骤:1、将里脊肉、虾米剁碎一同放容器内,加鸡蛋、料酒10克、精盐1克、味精1克、猪油15克、湿淀粉20克、葱姜汁调匀,逐个抹在香菇上。2、锅内加油烧六成热,下入香菇饼炸透捞出。3、炒锅内留油30克,下入香... [查看更多]

06月20日

蘑菇肉饼食谱

用料:酱油,香油,大葱,和好的面团,肉馅,料酒,鸡蛋,蘑菇,盐,鸡

步骤:1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀2.面团揉匀,下剂,擀成圆皮,切成这样3.放上肉馅4.折叠5.放饼铛上小火烙6.好了... [查看更多]

06月20日

韭菜肉饼制作方法

用料:酵母,韭菜,生油50克,鸡精4小匙,五花肉,盐2汤勺,面粉1

步骤:1.1000g面粉加水,加发酵母(在小碗中加30度的温水调和),揉合。放置2小时。韭菜洗净切碎,五花肉剁好加2勺盐,4小勺鸡精,50g生油。(韭菜400g,肉500g)2.将发好的面取出分好伎子,擀面... [查看更多]

06月20日

西式肉饼做法解析

用料:使肉馅的湿度平衡),1根中等个的西芹打碎(1/2cupcho

步骤:然后放入:2磅左右(我这次用了2.19LB)绞牛肉馅(GroundBeefChuck),其实放猪肉末,鸡肉末或猪肉牛肉肌鸡混合都很好吃.GroundBeefChuck是做Hamburger或肉圆最好的... [查看更多]

06月20日

十分谗口的一道美味,自制肉饼的做法详解

用料:姜1小块。,葱3棵,面粉500克,猪肉馅300克

步骤:1。将面粉中放入1又1/3杯水,和成偏软的面团,盖好放在旁边。2。热油锅中放入猪肉馅炒熟,下锅后放入姜末和花椒粉,待肉馅变色略干后放入盐2茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙调味,关火后放入葱末和香油。3。将... [查看更多]

06月20日

荸荠肉饼的做法解析

用料:罐头荸荠,生粉2汤匙,主材:,生抽2汤匙,油1汤匙,腌料(份

步骤:1.先将猪肉切粒,再剁至起胶(碎肉则免),将荸荠,猪肉和生抽、盐、胡椒粉和老抽搅匀,先腌15分钟,再加油和生粉拌匀,一面搅动猪肉,一面加点水(每次约1/8杯),重复直至猪肉柔软即可。2.将猪肉放入薄盘... [查看更多]

06月20日

瞬间爱上的一道美食,门钉肉饼的做法

用料:白砂糖各1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),花椒粉,熟油2

步骤:将开水慢慢倒入标准粉中,边倒边搅拌,然后和成面团,用保鲜膜包好醒置4小时以上。将牛肉馅、鸡粉、花椒粉、老抽、生抽、盐、白砂糖、芝麻香油混合,搅拌均匀后将大葱碎铺在牛肉馅上。面板上撒上一些薄面,把和好的... [查看更多]

06月20日

怎样做门钉肉饼

用料:猪肉馅,味精,糖,料酒,生抽,小葱,姜末,普通面粉,五香粉,

步骤:1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时;2.猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀,小葱切碎;3.面团分成剂子,剂子擀薄,包上馅和一撮葱,像包包子一样包起来;4.平底锅放油,5—6成... [查看更多]

06月20日

好吃又美味,京东肉饼的做法解析

用料:面粉,猪肉,牛肉,盐,鲜贝露,鸡精,胡椒粉,油,酱油,元葱,

步骤:1.用温水和一块面,尽量和软一些,盖上盖饧着2.将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末,元葱切碎,加调料拌制成馅3.将饧好的面揉匀后分成四份4.取一块按扁成圆形5.用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆,凑合看吧,我向来擀... [查看更多]

06月20日

吃了忘不掉的美食,门钉肉饼的菜谱

用料:白胡椒粉,白糖,生抽,五花肉500克,芹菜400克,葵花籽油

步骤:1、面粉里加入少量食用油,然后倒入温水搅拌。水量以面粉和起来,松软为好。不能太干,是软面团。2、盖上面盆的盖子,饧面,等面团上劲。3、把五花肉切成肉丁,芹菜切末备用。4、锅里放少量油,加入姜片,然后倒... [查看更多]

06月20日

瞬间爱上的一道美食,门钉肉饼制作步骤

用料:鸡蛋一个,用了生抽一大勺,糖1小勺,盐1/2小勺,味精(我用

步骤:1.和包饺子的面团一样,将面粉加凉水,和成比较软的面团,饧半小时左右,中间再揉一次,让面团充分松弛。2.将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀,可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干稀。再加入切碎洋葱丁拌匀。3.将... [查看更多]

06月20日