美食分享,龙虾色拉的做法

用料:材料龙虾、混合生菜、洋葱、西芹、柠檬片、蘑菇片、小萝卜片、青

步骤:(1)龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;虾壳用开水焯熟,作装饰用。(2)鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐,烧开后改用小火,放入龙虾肉,煮熟后取出冷却。(3)龙虾肉... [查看更多]

06月18日

如何做三晋风味龙虾

用料:南瓜刻成的簸箕12个,龙虾600克,藏红花15克,上汤、盐、

步骤:1、龙虾宰杀取肉,改刀成球状,放冷水中浸泡后控水、码味。南瓜簸箕飞水。2、锅内加上汤烧开,倒入洗净的小米,煮至八成熟捞出。把小米和龙虾球装入抹有猪油的容器中蒸熟,放入南瓜簸箕中。3、锅上火,放入煮小米... [查看更多]

06月18日

美食分享,奶油双龙虾的菜谱

用料:盐,胡椒粉,龙虾,糖,味精,蒜茸,奶油1小块

步骤:1、龙虾洗涤干净,斩件,落少许生粉,大火油炸成金黄。2、起油锅,放奶油炸香,放碎大蒜、龙虾炒香,加盐、糖、味精,大火快炒,上碟。... [查看更多]

06月18日

父子龙虾家常做法

用料:生油100克。,绍酒10克,炸腰果100克,面包糠50克,净

步骤:1、将龙虾留头、尾起肉,洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边,但不破头,洗净。2、将龙虾头、尾分别定型,滚熟捞起,摆在碟的一端,用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀,再用蛋黄、湿粉10克拌匀,拍上面... [查看更多]

06月18日

南瓜虾仁浓汤菜谱

用料:前天我们用淡奶做配料煮了道西兰花奶味汤,今天干脆再用它做个南

步骤:调味料:淀粉:适量油:3汤匙盐:适量南瓜:一块(约500克)鲜虾:300克南瓜籽(熟):一小撮淡奶:半罐水:5碗做法:1.虾洗净,轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好... [查看更多]

06月18日

南洋风味之浓汤虾面(爪哇面)的菜谱

用料:黄糖,2颗黄肉蕃薯(没有蕃薯可以用马铃薯取代),2瓣蒜头,青

步骤:1、把洋葱,蒜头及辣椒干稍微煎香,然后与姜及南姜片一起搅打成酱。2、把搅碎成酱的香料用油炒香,加入番茄酱及虾米粉再炒一会。3、加入薯泥及足够的水熬煮一会,用黄糖及盐调味。4、上桌时把把花生碎撒在面上,... [查看更多]

06月18日

龍虾奶油浓汤 (LOBSTER BISQUE)的做法分享

用料:葱,parsley,龙虾2只,洋葱1只,10%奶油,姜片,土

步骤:1)锅里放水,姜片,葱段,洋葱,BayLeaves,小半杯白酒,水烧开后放入龙虾,煮5-6分钟后捞出;2)将龙虾肉剔出,把龙虾壳放回锅里,大火烧开后转中小火煮约1.5小时褒成龙虾汤。然后取出龙虾壳,姜... [查看更多]

06月18日

龙虾浓汤做法一览

用料:洋葱半颗,橄榄油适量,鲜奶3大汤匙,月桂叶3~4片,白酒2大

步骤:1、将红萝卜&马铃薯切薄片,洋葱切丝,蒜瓣切末,放ㄧ旁备用。2、将冷冻龙虾尾在常温下退冰后,以流动水冲龙虾尾,使龙虾肉与壳分离,可再用大菜刀在龙虾尾腹部中间的地方先切开,以方便取出龙虾肉,龙虾... [查看更多]

06月18日

干贝龙虾浓汤炖饭做法解析

用料:干贝9颗,白酒50ml,胡椒适量,水适量,九层塔适量,泰山橄

步骤:1、白米洗净沥干,大蒜,九层塔切末,小番茄对切备用小火热锅加适量泰山橄榄油炒香蒜末后,加入白米拌炒2、倒入白酒,开大火让酒精挥发后,加入小番茄拌炒3、倒入龙虾汤,转中小火开始煮炖饭(期间需不时搅拌,米... [查看更多]

06月18日

龙虾浓汤的常见做法

用料:龙虾2只,面粉1杯,蒜头2颗,鸡高汤1杯,红萝卜2条,奶油2

步骤:1、将红萝卜、西洋芹、洋葱,切丁备用。2、用奶油炒香红萝卜、西洋芹、洋葱加入3000c.c的水。3、龙虾以流水退冰后,将虾肉取出。4、起一热锅加点玄米油爆香蒜头,将龙虾壳下锅炒香加入2大匙的白酒。5、... [查看更多]

06月18日