红扒猪舌的做法详解

用料:白糖1/2大匙,精盐、味精1/4小勺,葱、姜丝少许,熟猪舌3

步骤:1、将熟猪舌切成长条片,下入五成热的油中滑散滑透,倒入漏勺,控净油分,整齐的码摆在盘中备用。2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜丝炝锅,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐、味精,添汤烧开,再下入猪舌,撇净... [查看更多]

06月17日

好吃忘不掉的美食,怎样制作酱汁猪舌

用料:姜,酱油,糟卤,醋,老干妈辣酱,酱料:红辣椒,主料:猪舌,花

步骤:1、猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净。2、入煮锅加水没过猪舌,放料酒、姜、花椒、少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右,捞出。3、猪舌切片。4、黄瓜切片。5、摆盘... [查看更多]

06月17日

十分谗口的一道美味,洋菇猪舌煲制作步骤

用料:蚝油1小匙,红葱头4粒,B.太白粉水适量,A.料理米酒1小匙

步骤:1.将猪舌以沸水稍微浸泡后(不能浸泡太久),刮去猪舌表面舌苔,再以清水洗净冷却,切片备用。2.松茸、青江菜分别放入沸水中烫熟备用。3.热锅,放入2大匙沙拉油,将红葱头、青葱、姜末入锅中爆香,再放入作法... [查看更多]

06月17日

爽口美味,猪舌汤制作方法

用料:舌头,胡萝卜,山芋粉

步骤:1.用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。... [查看更多]

06月17日

一道好吃又馋人的美食,白灼猪舌的菜谱

用料:猪舌1条,青葱2根,姜少许,米酒少许,盐少许

步骤:1、锅中放入足够的水,将青葱略拍,姜拍后再切片.2、所有材料全部下锅,水煮滚后转小火,10分钟后熄火.3、焖1个钟头就可以取出猪舌切片.... [查看更多]

06月17日

特馋人的美食,凉拌香辣卤猪舌的家常做法

用料:猪舌1条,盐少许,生抽3小匙,八角2颗,香叶3片,桂皮2小块

步骤:1、锅内水烧开,入猪舌煮5分钟左右,取出用刀刮去白苔,清水冲洗干净。2、锅内放入切好的姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、米酒、生抽,入猪舌加适量的水(以淹没猪舌为好)。3、大火煮开转小火煲5... [查看更多]

06月17日

分享一道美食,如何制作港式卤猪舌

用料:猪舌1条,港式卤汁1锅

步骤:1.将猪舌中的舌骨以刀剔除,以清水沖洗干净后翻转备用。2.取一个汤锅,放入约1/2锅的清水以中火煮开后,放入作法1的猪舌汆烫约1分钟即取出,随即沖冷水至凉,再用刀刮除猪舌上面的白膜后,沖洗洗净备用。3... [查看更多]

06月17日