分享一道美食，蛋黄鱼条的做法解析
用料：葱花3克，干淀粉5克。，鸡蛋清1个，精盐3克，相粉（系用糯米
步骤：1、先将鱼肉切成4厘米长、1厘米厚、1厘米宽的条，放在冷水中浸泡，然后取出用洁净毛巾吸干水分，置盆内加料酒、精盐、味精拌匀，加鸡蛋清、干淀粉、葱花、拌匀上浆；鸡蛋黄调散，加相粉调成蛋黄糊。2、锅洗净置... [查看更多]
08月02日
黄鱼豆腐羹的做法介绍
用料：香油10克，玉米淀粉8克，主料：北豆腐250克，大黄鱼500
步骤：1.将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味；2.把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净；3.上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐、料酒、干淀粉上浆；4.锅上火倒油，待油至六成热时，将鱼... [查看更多]
06月19日
瞬间爱上的一道美食，干煎黄鱼做法分析
用料：醋15克，姜丝，面少许，蒜片各3克，葱末，味精10克，姜末各
步骤：1、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀。2、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎... [查看更多]
06月19日
春节家宴花生烧黄鱼菜谱
用料：黄酒，花生，糖，葱姜蒜，老抽，盐，花椒，黄花鱼，柠檬醋（柠檬
步骤：1、将黄花鱼洗净，打十字花刀，加盐、黄酒、柠檬醋腌制20分钟。2、锅中加底油，放花椒粒，炸香后捞出再放姜片。3、把鱼放入锅中煎，这个时候千万不要着急翻面。用中火煎制一面定型后再翻面。4、放葱花和蒜片，... [查看更多]
06月19日
特馋人的一道美食，香煎小黄鱼的做法一览
用料：豆豉，小黄鱼，葱花，油，姜，盐
步骤：1把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。2把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。3转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第... [查看更多]
06月19日
家常红烧黄鱼简单做法
用料：姜丝少许，酱油30cc，黄鱼2小条，水80cc，葱2支，大辣
步骤：1、备好材料...这次红烧鱼用~黄鱼,黄鱼肉质比较细,如有个人喜好有很多鱼做红烧鱼都很好吃,如吴郭鱼.鲑鱼..等等2、把鱼洗净,用斜刀划上两刀,好让鱼容易熟,让鱼入味3、姜~切丝,葱~切段,大辣椒,或... [查看更多]
06月19日
好吃的美食，家常红烧黄鱼制作方法
用料：黄花鱼2条（600g）、八角2颗、干辣椒3个、大蒜半头、大葱
步骤：1、黄花鱼去鳞去鳃去除内胀冲洗干净，沥干水分。大蒜去皮、葱切小段，姜切片；2、锅倒入适量油，在鱼身两面各抹上少许干淀粉，下油锅煎至两面金黄色；3、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜和八角、干辣椒爆香，放入黄花... [查看更多]
06月19日
家常炖黄鱼做法详细解析
用料：蒜，糖，川椒段，配料：水豆腐，米醋，调料：盐，料酒，酱油，味
步骤：1、先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切大片，白菜叶切片洗净待用。2、炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼放入勺中，煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料，加汤适量，大火烧开后改... [查看更多]
06月19日
