美味又好吃,关东煮生菜面饼煎_小七夏日轻食尚的家常做法

用料:牛奶50cc,小7光合蔬菜1份,中筋面粉50g,蛋1颗,小7

步骤:1、先把食材备妥。2、关东煮切丁,一旁备用。3、依序将蛋、牛奶倒入面粉后,拌匀。4、接着再加入光合蔬菜和丁状关东煮,搅拌均匀。5、准备一个平底锅,倒入油,加热。将拌好的面糊倒入已热的油锅。6、以中火慢... [查看更多]

07月31日

怎样做大蒜煮鲶鱼

用料:泡椒15克,大葱15克,料酒15克,,盐5克,酱油10克,香

步骤:1.将鲶鱼从腹部开口,去掉内脏、用洁布擦净血水,剁去嘴尖、尾梢,背部剁成连接段;2.大蒜选大小一致,修齐,洗净装碗中,加精盐、料酒、高汤,上笼蒸熟取出晾凉;3.泡红辣椒去籽切成段;4.郫县豆瓣酱剁细;... [查看更多]

07月31日

爽口美味,丁香鱼佃煮详细做法

用料:鲜美露36㏄,白芝麻少许,米酒30㏄,煮汁:30公克,水10

步骤:1.将煮汁混合均匀,煮至砂糖融解后熄火备用。2.将丁香鱼洗净沥干水分后,放入锅中干煎至鱼身略干燥或以烤箱略烤后备用。3.将作法2的丁香鱼放入作法1的煮汁中,煮至滚沸,改以小火慢煮至汤汁吸收后,起锅盛盘... [查看更多]

06月16日

小鱼佃煮的做法介绍

用料:佃煮煮汁适量,山椒粉适量,吻仔鱼150公克

步骤:1.将吻仔鱼汆烫,去除多余盐分与腥味,沥干水分备用。2.将作法1.放入已煮至糖溶的佃煮汁中,盖上纸盖,用小火煮至收汁,熄火,撒上山椒粉,略为搅拌即可。... [查看更多]

06月16日

简单又好吃的美食,剁椒蒸鲻鱼的常见做法

用料:主料:鲻鱼1条约750克。调料:浏阳剁椒酱150克,料酒20

步骤:1、将鲻鱼去鳞,打一字花刀,用盐、鸡精、味精轻轻擦一遍,放盘中,然后上笼大火蒸10分钟。2、锅中放色拉油烧至五成热,放入葱段、姜片、蒜片、浏阳剁椒大火炒香浇在鲻鱼上即成。... [查看更多]

06月16日

简单又好吃的美食,清蒸鲻鱼食谱

用料:红椒丝少许,葱段少许,活鲻鱼一条(1.2斤),姜丝少许,火腿

步骤:1.改刀:将洗净的鲻鱼切下头尾、龙骨(脊椎骨)及肚刺,取用鱼肉切成六大块(每半片切3块),绮一厘米左右十字花刀。2.腌制:将切好的鱼块及头尾、龙骨等用料酒、盐等研制10分钟,然后倒去汁水。3.摆盘:将... [查看更多]

06月16日

一道好吃又馋人的美食,红烧鲻鱼的简单做法

用料:辣椒干少许,料酒,少许醋,鲻鱼1条,盐,糖,豆瓣酱,香菜少许

步骤:1、鱼洗好后切两段,背上刈柳叶刀,用盐稍微把鱼里里外外整个抹一下(易入味,而且可以减少烹制的时间)2、油烧热后,火关小,放入鱼两面煎一下。切记:轻轻煎下翻个身就可以了,这鱼肉比较嫩,煎时间长肉就容易碎... [查看更多]

06月16日

美食分享,蒜头豆豉蒸乌头的制作步骤

用料:豆豉,乌头鱼1条,酱油,蒜头,姜丝适量,生油少许

步骤:1.乌头鱼劏好,洗净,沥干水备用。(鱼肚里有一大块脂肪,我还以为是鱼卵,研究了一会儿才确认是脂肪,毫不犹豫地扔了。)2.把乌头鱼和所有配料放入鱼盆里,铺上保鲜膜(保鲜膜要用微波炉专用的,普通的据说高温... [查看更多]

06月16日

馋人的美食,纸包冬荫香茅乌头鱼的做法详解

用料:罗勒叶1棵,鱼露1汤匙,青柠叶5片,冬荫酱3汤匙,南姜50克

步骤:1、将香茅及南姜切片2、将青柠叶撕碎3、准备一个碗,加入冬荫酱、青柠汁、鱼露及砂糖拌匀4、乌头鱼放在烘焙纸上,将一半香茅、青柠叶、南姜及九层塔塞入鱼肚5、将酱汁抹匀鱼身6、放上余下的香茅、青柠叶、南姜... [查看更多]

06月16日

馋人的美食,煎封红鲻鱼的制作方法

用料:海盐2茶匙,甜辣椒酱适量,辣椒适量,炸洋葱适量,生粉适量,葱

步骤:1、红鲻鱼/红衫鱼割好洗净沥干水分抺去水分。2、用适量的海盐、绍兴酒、姜汁涂遍鱼身内外,醃10分钟或更长时间最好。3、下镬前擦干水分,鱼身扑上一层薄薄的生粉,烧热油镬,放姜片把镬擦一遍,等镬烧至大热时... [查看更多]

06月16日

泰式乌头鱼(明炉煮乌头)的制作方法

用料:胡椒,香菜,乌头鱼1只,白醋,姜丝,金不换,鱼露,芫茜头2根

步骤:1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.4.下糖/鱼露... [查看更多]

06月16日