葱爆蛏子做法一览

用料:葱,蛏子,盐,生抽,料酒,糖,姜

步骤:1、蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出。2、剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜、料酒抓匀。3、炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒。4、放生抽... [查看更多]

06月27日

咖喱椰香蛏子的制作方法

用料:蛏子400克,姜片20克,盐、糖、花生油各适量,蒜头(去衣拍

步骤:1、蛏子用清水加少许盐和油浸泡,让蛏子吐出泥沙,再用清水洗净备用;2、开锅下油,爆香蒜头、姜片和干葱,加入咖喱粉,下蛏子大火翻炒;3、然后加入辣椒汁和椰汁继续翻炒片刻,以盐、糖调味,上碟便成。... [查看更多]

06月27日

美食分享,腰果桂花炒鲜贝制作方法

用料:料酒一匙。,鲜贝150克,腰果20粒,鸡蛋一个,蒜两瓣,盐适

步骤:1.将蛋液加少许水打散,青瓜切片,蒜切片;2.鲜贝用一匙料酒腌制10-20分钟;3.炒锅注油,冷油时即放入腰果,中小火,炒至腰果表面微黄,倒出备用;4.用炒腰果的油将鸡蛋炒熟,盛出备用;5.原锅适量加... [查看更多]

06月27日

家常地三鲜做法详细解析

用料:土豆,盐,茄子,蒜,生抽,青椒,老抽,糖

步骤:1、茄子切块土豆切片状青椒切块备用。2、起锅加大量油分别将茄子炸至金黄,土豆炸至透明,盛出。3、锅内留一半油,加入蒜蓉爆香,加茄子、土豆、青椒、盐、生抽、老抽、糖翻炒,最后温火收。... [查看更多]

06月27日

一道简单的美食,家常版“海鲜麻辣香锅”的详细做法

用料:,原料:鲜虾6只鲜贝8个香菇8朵(泡发切开)小青菜10棵豆芽

步骤:1)以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条,其余一律过水焯烫,沥干水分备用2)锅中多倒入点油,待油温4成热时,依次下入30克花椒,20根干辣椒,大料,拍裂的山奈,香叶,草果,豆蔻,丁香和小茴香,几片葱和姜... [查看更多]

06月27日

东北家常地三鲜正宗做法

用料:柿子椒,大葱,植物油,盐,白砂糖,茄子,大蒜,淀粉,酱油,土

步骤:1.土豆去皮,洗净切块;2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3.青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;4.锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;5.再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸... [查看更多]

06月27日