特馋人的一道美食,凤梨酥的制作方法

用料:市售凤梨陷360g,低筋面粉400g,糖粉100g,酥油(奶

步骤:1、烤箱预炉上火180度,下火200度,10分钟2、糖粉与奶油一起打发,全蛋分3次加入打发的糖粉与奶油中=(1)3、低筋面粉过筛=(2)4、将(2)与(1)混合揉成团,用钢盆盖著,松弛15分钟5、松弛... [查看更多]

06月17日

凤梨酥常见做法

用料:酥皮材料(以下可做20个):,,鸡蛋:1个;,低筋面粉(ca

步骤:酥皮制作过程如下图:1.将面粉,奶粉和盐混合,过筛备用;2.室温黄油打发,加入糖,打至右上图颜色发白;3.加入鸡蛋,打均匀;4.加入过筛后的粉类,拌成面团凤梨馅的制作如下图:1.将菠萝一整个去皮切小块... [查看更多]

06月17日

如何做凤梨酥

用料:奶粉40G,低筋面粉300g,奶油170g,盐少许,糖粉50

步骤:1.奶油切成小粒,等变软后,加入糖粉与盐拌匀,把蛋打散加入搅拌均匀。拌入低筋面粉与奶粉,拌匀成团后,放入冰箱松弛半个小时。2.将菠萝馅用刀分切成每个重约20g的小块状,然后放入冰箱冷冻,稍微冻硬一些会... [查看更多]

06月17日

很好吃的一道美食,凤梨酥的做法概览

用料:蛋3个,1。凤梨馅1斤,蔓越莓干1杯,糖3/4杯,盐1/2小

步骤:烤箱预热至摄氏150度1。蔓越莓干切碎与凤梨馅拌匀分成小球备用2。将酥油和糖打至鬆发,将蛋打成蛋液分次倒入至被酥油完全吸入3。材料3混合均匀后拌入做法2,即为酥皮4。取与馅球相等量的酥皮料,搓圆压扁并... [查看更多]

06月17日

一道美食,凤梨酥的做法详解

用料:起司粉20克,糖粉40克,无盐奶油75克,低筋面粉180克,

步骤:1.将奶油与糖粉拌匀后打发2.加入鸡蛋拌匀3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌匀4.取25克面糰包入凤梨馅,每一个凤梨酥的总重量不要超过55克5.将包入凤梨馅的面糰压入模型中,以八分满为准,面糰太满会在... [查看更多]

06月17日

一道简单的美食,凤梨酥的做法分享

用料:小苏打粉1/4小匙,糖粉60公克,奶粉25公克,奶油150公

步骤:1.)奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。2.)奶粉与面粉混合筛过,拌入奶油煳内,将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。3.)将面团分成每份约20公克,同样将凤梨膏均分,每一等份约15公克。4.... [查看更多]

06月17日

凤梨酥做法分享

用料:菠萝665g,奶粉30g,麦芽糖:60g,酥皮:低粉150g

步骤:馅料做法冬瓜去皮去籽切片,煮到完全透明,放凉,剁成茸,挤去水份.菠箩也剁成茸,挤去水份.不粘锅里放三大勺菠箩汁,加入麦芽糖和糖粉烧至完全融化.加入冬瓜茸菠箩茸先大火翻炒,让水份尽快蒸发.改中火继续翻炒... [查看更多]

06月17日

怎样做凤梨酥

用料:,麦芽糖60克,菠萝(去皮)450克,酥皮配料:低筋面粉90

步骤:首先制作凤梨馅(步骤1-10):1、冬瓜切去皮,除去籽以后,切成小块。锅里烧开水,放入冬瓜,煮15分钟左右,直到彻底煮熟(水要没过冬瓜,冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了)。2、煮好的冬瓜冷却后,用纱布包... [查看更多]

06月17日

好吃的美食,凤梨芝麻小酥肉的做法推荐

用料:鸡蛋1个,菠萝半个,芝麻,猪里脊1条,生粉,糖,生抽

步骤:1.将菠萝去皮,去眼后切片,用淡盐冷开水浸泡半天。猪里脊切大片拍松用盐、生粉、一点料酒、一点生抽和一点点糖腌起来,鸡蛋打散备用。2.多点油的油锅烧热后转中小火,将里脊依次拖蛋液、芝麻和生粉,入油锅炸两... [查看更多]

06月17日

特馋人的一道美食,台式凤梨酥的做法推荐

用料:低粉130克,新鲜凤梨或凤梨罐头250克,奶粉30克,沙糖3

步骤:1.凤梨馅料:冬瓜去皮去籽切丁,菠萝也切丁,一共500克。2.放到榨汁机中榨成泥,依据个人喜好可以榨得细些或粗些都可以。3.将过你放到不沾平锅中,中火翻炒。4.慢慢收干水分。5.水分明显见少以后,放入... [查看更多]

06月17日

台湾凤梨酥制作方法

用料:糖粉50g,奶粉25g,酥皮:,鸡蛋1个,砂糖200g,低筋

步骤:1、烤箱预热150度2、菠萝去皮去芯,切成小块。冬瓜去皮去籽,切成小块3、将菠萝和冬瓜入搅拌机中略打均匀备用(不要打的太碎,打的时间要短,让其还有小块状,吃起来口感才好)4、将打碎的菠萝与冬瓜大火加热... [查看更多]

06月17日