美味食谱,紫薯馒头做法分享

用料:泡打粉0.5g,中筋面粉175g,酵母粉2g,紫薯粉1丅,糖

步骤:1、所有食材(油除外)放入面包机#13面团模式,成团后加入油搅拌完成后,取出松弛5~10分钟。2、分割3块以压面机杆压成3个长椭圆面片,卷起后以小刀一切为2,放上馒头纸发酵后,入电锅1.5杯水蒸熟即可... [查看更多]

07月23日

紫薯小馒头的简单做法

用料:紫薯,鲜奶,少许的糖,面粉,酵母

步骤:1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以。2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水。3、紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团。4、等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟。5、... [查看更多]

07月23日

馋人的美食,紫薯螺纹馒头做法分析

用料:原料:紫薯泥150g、面粉480g、水70g、酵母1g、水1

步骤:1、紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥,加面粉,用手搓一下,尽量搓匀;2、酵母融于水,加入后揉成稍硬的光滑面团。材料B中,酵母溶于水,加入面粉揉成稍硬的光滑面团。分别取两色面团的一半,另一半备用;3、用面条机1... [查看更多]

07月23日

紫薯草帽馒头的做法概览

用料:酵母粉5克,泡打粉5克,紫薯300克,普通面粉400克,食油

步骤:1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。2.在紫薯内加入普通面粉、泡打粉。、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分)。饧发20分钟。3.取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用。甜甜圈模压... [查看更多]

07月23日