简单美食分享,腊肉炒年糕的做法推荐

用料:蒜头4~5颗,辣椒1条,青椒(可略)1颗,宁波年糕1包,鸡精

步骤:1、备料并川烫清洗一下腊肉后并切小块2、热锅后煎腊肉逼出油脂3、加入辣椒、蒜头爆香后加米酒炒香4、加入甜椒再放青椒拌炒一下,青椒较易熟可以晚点放5、加入年糕及鸡精、酱油闷煮几分至年糕软化6、少许盐调味... [查看更多]

08月13日

一道美食,腊肉炒竹笋的详细做法

用料:姜,腊肉,盐,蒜苗,竹笋,辣椒,料酒

步骤:1.将腊肉汆水切片。2.竹笋汆水切片。3.准备好姜、蒜。4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。5.加料酒、适量的盐调味就好了。... [查看更多]

07月06日

烟熏肠炒西兰花家常做法

用料:调味品适量,烟熏肠半根约100克,西兰花小半棵

步骤:1、热锅,待油热后,下小块西兰花,至西兰花完全变成深色2、加入烟熏肠,不断翻炒,至有香味逸出3、加入适量盐调味,起锅... [查看更多]

07月06日

熏肉片小炒的做法一览

用料:椰菜花,姜,葱,材料:熏肉(自制),果木香熏料

步骤:1:熏肉,椰菜花,姜,洗干净切割好2:放入熏肉爆炒,8成熟,捞起备用3:热油加入姜,椰菜花,爆炒后加入小量水,糖,盐,盖上盖2分钟4:开盖加入预先处理好的熏肉一齐爆炒,最后加入果木香熏料,葱,爆炒2-... [查看更多]

07月06日

熏肉炒韭薹做法解析

用料:糖,辣椒,蒜薹,酱油,盐,熏肉,生姜末

步骤:1、韭薹最好逐根理一下,象掐芦蒿那样,把柴的部分去掉;2、韭薹和辣椒切好;3、熏肉切薄片,水浸泡半小时;4、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦点的肉片和生姜末,略滴酱油。5、煸炒透后,再放韭... [查看更多]

07月06日

如何做自制烟燻腊肉

用料:蒜头,八角,咖啡渣1碗,蒜适量,酱油3大匙,五花肉10斤,桂

步骤:1、将五花肉洗净晾干表面水份2、沾上白酒3、盐炒香料1再放入香料2炒出香味后关火,与香料3拌匀4、放肉条搓揉均匀放冰箱醃两天5、取出挂在阴凉处风干.温度要低于15度6、大约10~15天,表面出油时将它... [查看更多]

07月06日

烟熏味腊肉简单做法

用料:带皮五花肉

步骤:1.带皮五花肉切成宽约3寸的长条,按以后炒菜的盐量在上面均匀撒上盐,放到冰箱一天。2.准备香料:八角,桂皮,山柰,丁香,花椒,茴香,香叶另置一小锅,放入香料,加水约300ml,酱油(生抽老抽混合)50... [查看更多]

07月06日

烟熏肉炒毛瓜做法一览

用料:新鲜香菇5个,粗盐,烟熏肉少许,蒜瓣3个,胡椒,毛瓜1颗

步骤:1、蒜瓣3个,拍扁,切成茸;2、烟熏肉少许,切小条或者小粒;3、新鲜香菇5个,切片;4、毛瓜1颗,去皮,切片;5、蒜瓣爆香,加烟熏肉炒至烟熏肉脆;6、加毛瓜片和香菇,炒至熟,加粗盐和胡椒,翻几下就可以... [查看更多]

07月06日