美味又好吃,虾仁糯米烧卖制作方法

用料:调料B:1/2小匙盐,调料A:1/2小匙盐,1大匙老抽,2大

步骤:1、糯米先用水泡泡,然后煮熟(蒸的更好,我偷懒...)2、虾仁切丁后和笋末,葱末一起炒,加调料A,炒至半熟就可以了;3、炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀;4、用馄饨皮包好,上笼(一笼10个)蒸... [查看更多]

07月12日

怎么制作香菇猪肉烧卖

用料:小香菇8朵,馄饨皮20张,盐3匙,香油少许,酱油适量,猪绞肉

步骤:1、干燥小香菇泡水软化后剁碎备用猪绞肉加上酱油、盐、香油和(1)均匀搅拌备用虎口握圆,将馄饨皮置于虎口2、将(2)馅料填入后收边调整形状,放于铺上蒸纸的盘子上3、将摆好烧卖的盘子放于平底锅的蒸架上,采... [查看更多]

07月12日

馋人的美食,香菇镶肉烧卖(日本超流行)的做法

用料:香油1小匙,葱末1杯,姜泥1大匙,糖1小撮,生香菇8粒,烧卖

步骤:1、制作猪绞肉:将猪绞肉的材料和绞肉混合成为肉馅,整成4颗圆球备用。用不完的肉馅可以再做成其他料理。2、香菇去蒂,中心稍微挖个浅洞,上面撒上薄薄的太白粉。(建议用厚肉的香菇)3、将肉丸子切成二半,然后... [查看更多]

07月12日

香菇虾仁烧卖正宗做法

用料:虾仁,香肠,面粉,生姜,胡萝卜,园糯米,食用盐,香菇,生抽,

步骤:1.还是先把糯米泡一夜,再隔水蒸,中途喷一次水增加糯米的软度.<第一张片片是借前期拍的>2.在蒸糯米时间里我先擀面皮.把胡萝卜榨成汁合面.压面机压皮..3.锅里先放食用油炒香姜沫.4.放入... [查看更多]

07月12日

香菇肉末烧卖的做法分析

用料:澄粉200克(或高筋面的1/3量),调料:葱姜末、盐、酱油适

步骤:1.糯米用冷水提前浸泡6小时,待水被吸收后直接入锅蒸熟(不需另外加水,高压锅大约25分钟,普通锅1个小时左右)。糯米饭如果是煮出来的米粒都烂了,口感不好。2.炒锅热油将除糯米外的馅料炒香,关火后拌入蒸... [查看更多]

07月12日

馋人的美食,香菇肉末烧卖的简单做法

用料:麻油,味精,葱姜末,猪肉馅,胡椒粉,料酒,盐,香菇,糯米(喜

步骤:1.鲜虾处理干净,只取虾仁剁成虾泥;泡发香菇和木耳,洗净后切碎备用。2.将剁好的虾肉泥混合到猪肉馅中,加入葱姜末,盐,胡椒粉,料酒,味精,麻油拌匀,然后分次加入水顺着同一个方向搅拌,直至搅拌成稀糊状,... [查看更多]

07月12日

香菇烧麦的制作方法

用料:面粉400克,淀粉适量,香菇250克,肉100克,油盐适量,

步骤:1、将洗干净的糯米泡上十分钟,再用电饭煲煮饭;2、糯米饭煮好后放在一边备用;3、将面粉放入盆中,加入适量的开水,边加开水边用筷子搅拌,成絮状;4、再和成表面光滑的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;5、准备... [查看更多]

07月12日