用料:大骨汤包1个,盐0.25小匙,海带2片,姜适量,面条1碗,葱
步骤:1.面条单独用水煮好,然后滤掉水,冷水冲面。2.把大骨汤放在面里加热一分钟,让味道充分进入面里即可。... [查看更多]
08月06日
用料:大骨棒500g,姜一小块,八角一颗,香菜,白萝卜500g,大
步骤:1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大骨棒和炖煮包(放入葱段、姜和八角)一并放入水中,开大火烧开,之... [查看更多]
08月06日
用料:青葱100公克,柴鱼片50公克,姜50公克,白醋1大匙,米酒
步骤:1.买回来的大骨洗干净后,可将较大支的骨头对半剁开,放入锅内炖煮会较方便。2.先将作法1的大骨放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质,再捞起大骨放在清水下沖洗干净后备用。3.将青葱切成葱段;姜切成姜片备... [查看更多]
08月06日