绣球菌排骨海蚌汤的制作方法

用料:排骨:1根,盐:适量,海蚌:300克,味精:适量,绣球菌:1

步骤:1、排骨焯水备用。2、绣球菌轻撕成小块,加1勺盐浸泡,能去除菌霉味,浸泡着,待要下锅时再洗净捞出下锅。3、排骨冷水下锅煮,水开后,转小火慢炖45分钟,下海蚌继续煮15分钟。4、再加入绣球菌煮10分钟,... [查看更多]

07月13日

海蚌蒸蛋简单做法

用料:味精:适量,盐:适量,海蚌:六粒,鸡蛋:二粒

步骤:1、海蚌洗净用刀破开,蚌内的蚌液留着。2、用小刀将蚌肉取出,去肚,洗去蚌肉内的泥砂。3、打二个鸡蛋扵微波炉专用容器,加入蚌液,加半碗水,加少许味精(不用加盐)。把蛋打成蛋液。4、将蛋液放在微波炉中,高... [查看更多]

07月13日

海蚌蒸蛋的做法

用料:生姜:3片,葱花:少许,料酒:少许,海蚌:2个,油:少许,鸭

步骤:1、取新鲜鸭蛋两个。2、鸡蛋打匀,蛋液和凉开水的比例是1:1.2。3、加入一点食用油到混合好的蛋液中,过筛(这步骤很关键),可以避免蛋蒸的时候有大量气孔影响口感。4、锅里水烧开,把蛋液盖好保鲜膜(防止... [查看更多]

07月13日

闽南粉仔粿这样做好吃

用料:海蚌:5-6只,花生:100g,干贝:少许,地瓜粉:适量,虾

步骤:1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅,炒熟4、虾皮炒熟5、备好米饭6、将米饭,花生,梅花肉,鱼干,虾皮,放入容器,加点味极鲜,胡椒粉,十三香,搅拌均匀。7、肉剁好待用8、... [查看更多]

07月13日

海蚌蒸蛋的常见做法

用料:海蚌:6个,高汤:适量,麻油:适量,蛋:4粒,盐:适量,葱花

步骤:1、海蚌2、挖出海蚌肉(可请摊主帮忙做)。去掉肚子,黑线,洗净3、把蛋打散,加入高汤再打匀,静置一会儿4、海蚌肉放入蛋中,加盐,用勺子稍稍刮平泡沫5、盖上保鲜膜,蒸锅放水烧开后,入锅蒸7分钟左右关火,... [查看更多]

07月13日

一道馋人的美味,【海蚌蒸蛋羹】me制豆浆实验室的正宗做法

用料:海蚌:2粒,盐:少许,土鸡蛋:2粒,熟豆浆:适量

步骤:1、成品2、成品23、豆浆海蚌蛋羹材料:土鸡蛋2粒海蚌2粒豆浆适量盐少许4、将海蚌内脏去除用盐抓拿清洗干净5、土鸡蛋打入碗内加少许的盐搅拌开6、然后加入豆浆(鸡蛋和豆浆的比例是1:1.5,)7、继续用... [查看更多]

07月13日