手撕包菜菜谱

用料:1.包菜2.酱油(和包菜的比是1:4)3.盐一小勺4.油(只

步骤:1.把油粘锅2.放入包菜3.包菜炒熟到二分之一放入酱油.盐(如果要辣椒也放进去)4.端上桌... [查看更多]

08月10日

好吃忘不掉的美食,如何做手撕茄条

用料:蒜瓣5-6个,1小勺花椒粉,茄子,醋,盐,葱花

步骤:1、茄子处理:茄子洗干净,一剖二,蒸10分钟后晾凉,撕成条。2、浇汁的做法:蒜瓣5-6个拍一下,入捣蒜钵子,略放点盐捣成泥,放葱花、一小勺花椒粉、炼一勺滚油浇上去,搅动一下,再炼勺醋(略加点生抽)浇进... [查看更多]

08月10日

手撕板筋常见做法

用料:配料:青红椒,红油,味精,主料:牛板筋400克,调料:蒜蓉

步骤:1、牛板筋煮制成熟,撕成丝;2、加入调料和配料,炝拌均匀入味即成。... [查看更多]

08月10日

金牌肠圈菜谱

用料:大肠头300克,葱叶、黄瓜片各少许调料葱、姜、八角、酱油、排

步骤:1、糯米浸水半小时捞出,蒸熟,压成正方形后,切成3厘米厚的条形,油炸一下捞出待用。2、大肠头切1厘米厚的肠圈,焯水沥干。起油锅加入葱、姜、八角、大肠头炒一下,再加入酱油、排骨酱、绍酒、味精、糖焖烧半小... [查看更多]

08月10日

手撕牛肉的制作步骤

用料:红油5克,调料:蒜20克,姜20克,主料:牛腿肉500克。,

步骤:1、将牛肉改刀成8厘米见方的大块,焯水后,放入卤水中大火煮60分钟,捞起后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的大片。姜、蒜切米。2、锅放底油,烧六成热,把蒜、姜爆香后入辣妹子酱、盐、红油、陈醋、干椒... [查看更多]

08月10日

一道简单的美食,手撕花包简单做法

用料:高粉酵母盐糖鸡蛋纯奶土豆泥水玉米油

步骤:1、和面:前8种材料和成面团,加入玉米油揉匀。放置20分钟再揉,很容易面团就非常均匀,可以进行发酵,涨至2.5-3倍;2、开始制作:将发好的面揉出气泡,使面的内部结构均匀,松驰15-20分钟;3、花朵... [查看更多]

08月10日

分享一道美食,手撕蕹菜杆做法解析

用料:蒜片,豆豉,鸡精,盐,红辣椒,蕹菜藤

步骤:1.把蕹菜藤(杆子)用手撕开成小段;2.加红椒丝,蒜片,豆豉一起炒;3.调料只要盐和少许鸡精OK了~... [查看更多]

07月02日

简单好吃的食谱,如何做手撕茄子

用料:蒜头3瓣,红辣椒粒一点点,鸡精,生抽,葱花适量,白糖,茄子2

步骤:1.茄子清洗干净,去蒂;蒜头剁成蒜蓉;葱切花;红辣椒切粒2.茄子放进锅里隔水蒸至软身,约20分钟(我后来撤了盘子,直接放蒸架上熟得快,如果盘子装着的话,估计时间要更长)3.蒸软后稍放凉,把茄子撕成小条... [查看更多]

07月02日

好吃的美食,手撕泥鳅正宗做法

用料:泡椒,,姜,主料:泥鳅,鸡精,食用油,高汤,调料:花椒粉,醋

步骤:1、将泥鳅放入水中加入几滴油,让其游动自然除去泥垢,排尽肠内杂物,再剪去头部和内脏,洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏;2、坐锅点火放油,油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油;3、锅内留余油放... [查看更多]

07月02日

怎么做手撕茄子

用料:茄子,大蒜,盐,香油,味极鲜,鸡精,凉拌醋

步骤:1.茄子洗干净。2.切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。3.入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。4.蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。... [查看更多]

07月02日

手撕茄子的做法详解

用料:材料:,微波炉中火叮1分钟,酱油(soysauce)1.5大

步骤:1)茄子洗净,去蒂,放在蒸笼里,大火蒸10分钟左右,至熟软;2)均匀地在茄子表面撒盐,腌20分钟左右。至茄子出水,表面起皱,倒掉盐水;3)用手把茄子撕条,拌入调料,淋几滴香油,撒上香菜碎。喜食辣的,可... [查看更多]

07月02日

简单美食分享,金牌时尚鸡做法详解

用料:调料:盐23克,麦芽粉2克(广东肇庆产),味精7克,姜块5克

步骤:1、葱结、姜块、料酒调匀,加入1千克30-40℃的温水、盐20克、味精5克、鸡精充分溶化。2、仔鸡宰杀治净,放入调好的味水中浸泡24小时,捞出控水,用麦芽粉抹匀全身,腌渍15分钟。3、仔鸡表面抹盐3克... [查看更多]

07月02日

手撕包的制作步骤

用料:鸡蛋一个,水90克左右,低粉100克,白糖25克,高粉150

步骤:1.裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低,我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬,如果再擀不开,就会造成黄油断裂。(一般室温是十几度比较好。不要超过20度,那样... [查看更多]

07月02日

金牌手撕兔食谱

用料:蚝油、南乳汁各8克,色拉油1500克,草果1克,净野兔1只(

步骤:1、将野兔洗净,整只放入沸水中大火汆5分钟后取出,用凉水冲净表面的污物。2、将花椒、八角、桂皮、丁香、草果、砂仁、小茴香、香叶、肉豆蔻、山奈、草豆蔻包入一个料包内,用绳子扎紧制成调料包。3、锅放火上,... [查看更多]

07月02日

特馋人的美食,特色金牌手撕饼的做法介绍

用料:油适量,红葱头10粒,面粉200克,火腿粒适量,热水120克

步骤:1.取面粉200克2.加入约120克80度左右的热水3.边加边搅拌4.搅成雪花状5.加少量凉水揉成软和的面团6.盖拧干的湿布醒半小时以上7.红葱头去皮洗净切小粒8.起锅坐油,放入红葱头碎小火慢慢炸至酥... [查看更多]

07月02日