油焖茭白的正宗做法

用料:茭白300g、大蒜1瓣、八角1个、花椒8粒、料酒5ml、生抽

步骤:1.茭白洗净切成大小均匀的滚刀块,姜切片、大蒜切碎;2.锅烧热放油,放入茭白用中小火慢煎,至表面微微焦黄起皱;3.将茭白拨锅边,下姜片、蒜片、八角和花椒爆香,倒入料酒、生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀;4... [查看更多]

08月03日

美味又好吃,素蚝油焖笋做法一览

用料:绿竹笋3支,蒜末适量,姜丝适量,虾皮适量,素蚝油适量,糖少许

步骤:1、绿竹笋去壳,削去老皮切粗丝(或切厚片)备用2、蒜头、姜丝、小虾米爆香3、放进笋子,加水淹过竹笋,加入素蚝油、少许盐和鲜鸡粉,中火焖至收水即可。... [查看更多]

08月03日

油焖茭白做法分析

用料:茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油

步骤:步骤1:茭白剥去外壳,洗净剖开切成寸段;步骤2:炒锅烧热后放油至8分热,下茭白煸炒2分钟;步骤3:放入酱油、盐、白糖调味,加入适量清水烧开;步骤4:中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,撒上葱花,淋些香油即可... [查看更多]

08月03日

十分谗口的一道美味,油焖豆腐的做法

用料:葱、姜片、花椒、大料各少许。,白糖1/2匙,精盐,绍酒、酱油

步骤:1、将豆腐切成5厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的块,下入八成热的油中炸透,呈金黄色时,倒入漏勺。2、原锅留适量底油,用葱、姜片、花椒、大料炝锅,烹绍酒,加入酱油、白糖,添汤烧开,下入炸好的豆腐块,转小... [查看更多]

08月03日

吃了忘不掉的美食,油焖茭白这样做好吃

用料:花椒粉、盐、鸡精、生抽、植物油,蒜瓣3瓣,干红辣椒2个,茭白

步骤:1、茭白切成条。小红椒从中切开。大蒜切片。2、锅内烧油,热后放入茭白条、蒜片和红椒。3、翻炒几下,加入花椒粉、生抽,加适量水改小火焖。4、待汁收干、快熟时放入盐、鸡精,翻炒出锅。... [查看更多]

08月03日

美味食谱,油焖春笋做法分享

用料:春笋红干辣椒葱姜白糖酱油黄酒蚝油油盐

步骤:1.准备好原材料;2.春笋去壳后清洗干净,切成滚刀块;3.烧锅水,放入少许盐,将春笋煮上两、三分钟;4.烧热锅,放适量油,下入葱姜和干辣椒煸炒;5.香味煸炒出来后将其捞出;6.再放入焯过水的春笋翻炒;... [查看更多]

08月03日

油焖笋做法介绍

用料:葱花少许,白醋,白糖20g,鲜笋500g,盐,酱油

步骤:1、鲜笋切片先焯水,沥干水份备用;2、锅内放入食用油,加热锅7成热;3、倒入鲜笋翻炒3分钟左右;4、加入适量的盐、酱油及水烧煮;5、约5分钟后放入白糖开始收汁;6、收完汁放点白醋及葱花拌匀装盘即可。... [查看更多]

08月03日

美味又好吃,油闷青椒的做法介绍

用料:青椒4颗,姜数片,生抽酱油亦可2匙,水半碗

步骤:1、青椒洗净去根蒂去籽,切大片备用2、姜切丝备用3、1匙油热油锅,爆香姜,下青椒片煎炒,直到青椒皮起皱变软4、下酱汁焖至青椒入味熟透,再下适量盐调味即可... [查看更多]

08月03日

简单又好吃的美食,油焖皇子菇做法详细解析

用料:注:1大匙=15毫升=1Tablespoon,鸡粉1/4茶匙

步骤:皇子菇滚刀切小块,不粘锅,置炉上开大火,放橄榄油1.5大匙,油热放放入皇子菇,煎炒至外表微黄。调大中火,依次放入调料2,煮滚。调中火盖盖焖煮3-4分钟,然后调大中火,收汁,最后放入鸡精和香油,兜匀出锅... [查看更多]

08月03日

油焖竹笋的做法解析

用料:后腿精肉丝50g,笋块150g

步骤:1、锅中放入300g水烧沸,倒入笋块烫1分钟捞出沥干水分待用;2、锅中加30g油(约两汤匙)烧热,下葱、姜炒一下,入肉丝炒至变色,再加入笋煸炒1分钟;3、加150g水和红烧汁,汁水收粘稠即可。... [查看更多]

06月21日

好吃的美味,蚝油焖三菇食谱

用料:褐色蘑菇6朵。,冬菇7-8朵,白蘑菇6朵

步骤:一、冬菇泡一天,开锅烧热水,加几滴油,冬菇焯水;二、白蘑菇和褐色蘑菇焯水;三、用一碗,放高汤(无汤放水和鸡精)、胡椒面、蚝油、糖、麻油和生粉,搅拌均匀;四、热锅放油,放一小撮姜丝,爆香;五、倒入焯好的... [查看更多]

06月21日

怎样做油焖小竹笋

用料:白糖2茶匙,味精1/8茶匙,橄榄油60毫升,净新鲜小竹笋45

步骤:1.将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水。2.将油倒入炒锅内,放中火上预热。待油至五成热时,下八角,炒30秒;加小竹笋,翻炒2分钟;加酱油,白糖,酒酿汁,味精,水,烧开后将火调小,盖上锅... [查看更多]

06月21日

京味十足油焖大虾食谱

用料:米醋,以便入味),配料:葱、姜丝,高汤、味精各适量,料酒,主

步骤:1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵。2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水。3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放... [查看更多]

06月21日

油焖笋的常见做法

用料:春笋老抽糖盐麻油

步骤:1、春笋去外皮去老根洗净切滚刀块入沸水里烫5分钟左右捞出。2、炒锅烧热放油,放入笋块翻炒,放老抽、糖翻炒均匀,加少量水烧开,改小火上盖焖10分钟左右,放盐,改中火收汁,淋上麻油翻炒装盘。... [查看更多]

06月21日

油焖春笋的做法一览

用料:春笋,老抽,食用油,白糖,海鲜酱

步骤:1.春笋剥壳,切条,下水焯熟.捞出沥水。2.把春笋下热油锅煸炒至色呈微黄时,加入老抽,白糖翻炒(油比平时的份量要略多一些)。3.最后加一铲海鲜酱翻炒均匀即可出锅了(春笋和海鲜酱本身就有鲜味,故不宜再加... [查看更多]

06月21日

油焖大虾的做法解析

用料:蒜,白糖,姜,盐,料酒,番茄酱(或西红柿),香葱,对虾8只,

步骤:1.新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便2.从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线3.清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段4.锅中多倒油,烧至... [查看更多]

06月21日

好吃的美食,油焖豇豆做法推荐

用料:豇豆300克大葱1根生姜1小块大蒜3瓣食用油30克酱油1大匙

步骤:1.将豇豆掐去两头,再切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分;葱切丝,姜、蒜切片;2.锅内放油,烧热,放入葱、姜、蒜爆香,投入豇豆,煸炒几下,放入酱油、精盐和水,用大火烧开后改小火焖烧,直至汤汁将... [查看更多]

06月21日