冬荫功汤制作步骤

用料:九层塔,香茅,草菇,青柠叶,油,柠檬汁,虾,鱼露

步骤:1.虾剥出虾仁(最好用河虾).2.把虾头煮成高汤.3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我家有小朋友不敢放)下虾头高汤和椰浆.4.煮开下对切的草菇.香茅段和几片青柠叶煮... [查看更多]

08月07日

简单又好吃的美食,泰式香煎麻椒鸡的常见做法

用料:砂糖2茶匙,红辣椒3根,酱油3大匙,镇江醋/乌醋2大匙,麻油

步骤:1、预备材料。2、将姜、蒜切末;红辣椒、香菜切碎;高丽菜切丝;花生仁拍碎,备用。3、鸡腿洗净去骨,抹干水分后加入所有鸡肉醃料拌匀,醃3-4小时。4、制作调味汁。先将酱油、乌醋、砂糖和水放入锅里,以小火... [查看更多]

08月07日

香煎鸡柳的制作方法

用料:料酒1小勺,鸡胸肉2大块00克,生姜2片,豉油几滴,泰式甜辣

步骤:1、把鸡胸肉洗净,剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分,然后切成大小合适的长条。2、用上述的所有调料把切好的鸡柳腌制半个小时左右,如果想早饭的时候吃,腌制过夜也行。3、把平底锅涂上薄薄的一层油,等油稍微有... [查看更多]

08月07日

特馋人的美食,泰国咖喱菠萝鸡的做法详解

用料:切成一口大小,鸡大腿4块,椰奶1罐405毫升,鸡汤30毫升,

步骤:1.取一个平底锅,加入咖喱粉和咖喱酱,在中偏小火上加热,直到香味出来,约2分钟。倒入椰奶,混匀。搅入鱼露,黄糖和235毫升鸡汤。2.将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里,混匀。将混合物在... [查看更多]

06月27日

十分馋人的美食,泰式冬荫公鸡翼的做法详解

用料:辣椒粉1茶匙,鸡翼12只,青柠汁1茶匙,南姜粉(可省略)1茶

步骤:1、预备材料:鸡翼洗净用厨纸吸干水份,将所有醃料拌匀放在入密实袋或碗内2、鸡翼放入保鲜袋或碗内,每只鸡翼都沾匀醃料,放入冰箱冷藏30分钟(最好是醃过夜,更入味)3、起锅热油,用中火煎鸡翼至金黄色,完全... [查看更多]

06月27日

让人馋口的美食,泰式冬阴功汤的制作方法

用料:鸡汤,柠檬,香菜,基围虾,椰奶,鱼露,淡奶油,泰国冬阴功汤调

步骤:1.材料准备~2.先放入鸡汤~不用添加清水3.把生姜拍碎一起煮到汤里,之后倒入适量淡奶油~4.再加入适量纯牛奶~5.放入鱼露,和虾~6.再放入冬阴功汤调料~7.一起搅拌~8.最后放入香菜,挤半只柠檬汁... [查看更多]

06月27日

泰国冬阴功汤正宗做法

用料:糖1小勺,鱼露1勺,调味:香茅干,鱿鱼2条,椰浆5-6大勺(

步骤:1、炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出。2、将入香茅片和南姜片翻炒一下,然后放入冬阴功酱,注入开水,将鱼头、西红柿、草菇放入煮开。因为有加入鱼头,撒少许白胡椒,一点点就好,千万不要多了,不然味道会很怪。... [查看更多]

06月27日

泰国菜:冬阴功汤做法详细解析

用料:南姜,mussel,新鲜黑蘑菇,糖,青柠檬,西红柿,虾,干红

步骤:1.蒜瓣切碎粒,干红辣椒切段,油锅里爆香。(泰国做法是直接烧鸡汤,放香料,我按照我自己的做法,认为爆香很重要。我也没有鸡汤,但是觉得mussel的鲜味就足够满足我的味蕾了。)2.加冷水,放姜片、香茅(... [查看更多]

06月27日