香酥脆杏仁瓦片的正宗做法

用料:液状奶油30g,细砂糖60g,盐1小撮,杏仁片80g,低筋面

步骤:1、蛋白加糖、盐搅拌至糖溶化(不用打发)2、低筋面粉筛入,拌匀无粉粒面糊3、入融化奶油或植物油拌匀后4、拌入杏仁片,挖少许到烤垫上,用汤匙背铺很薄,有空隙也没关系,太黏可以用沾溼汤匙(用沾溼的手指头更... [查看更多]

06月22日

香酥脆杏仁瓦片做法一览

用料:蛋白2颗,全蛋1颗,低筋面粉30克,杏仁片200克,糖粉60

步骤:1、奶油先隔水加热融化,倒入打散的蛋液,拌入糖粉及过筛面粉,面糊一定要充分拌匀,拌匀后倒入杏仁片轻轻的翻搅,然后静置30分钟(夏天可放冰箱)2、手沾水抓ㄧ小撮放到烤盘里,手再沾水用指腹轻轻把杏仁片推开... [查看更多]

06月22日

香酥脆杏仁瓦片做法分享

用料:低筋面粉40克,杏仁片100克,糖粉40克,蛋白2颗,无盐奶

步骤:1、备料。2、糖粉过筛加入蛋白均匀搅拌。3、融化无盐奶油加入步骤2均匀搅拌。4、低筋面粉过筛加入步骤3均匀搅拌。5、杏仁片拌入步骤4,用筷子小心搅拌,不要弄碎杏仁片。面糊完成。置入冰箱冰1小时以上,隔... [查看更多]

06月22日

一道简单的美食,香酥脆的杏仁瓦片的家常做法

用料:盐1小撮,美国大杏仁片100g,无盐奶油20g,细砂糖50g

步骤:1、准备食材2、低筋面粉过筛3、将糖倒入打蛋盆中4、将盐倒入打蛋盆中5、将蛋白倒入打蛋盆中6、用汤匙搅拌均匀7、再将过筛的低筋面粉加入8、搅拌均匀成为无粉粒面糊9、融化成液状的无盐奶油加入搅拌均匀10... [查看更多]

06月22日

酥脆杏仁瓦片常见做法

用料:蛋白111g,细砂糖111g,无盐奶油55g,杏仁片166g

步骤:1、蛋白+细砂糖搅拌均匀2、加入过筛的低粉,搅拌均匀无粉粒3、加入融化的无盐奶油搅拌均匀4、加入杏仁片搅拌均匀,静置一天5、烤箱预热160/150度6、捏小坨,每份12g,放置于烤盘上后,拿沾水的叉子... [查看更多]

06月22日

恋恋不忘的美食,怎样做香脆芝麻瓦片

用料:香草荚半只,低筋面粉60g,无盐奶油50g,熟白芝麻粒适量,

步骤:1、低筋面粉过筛、奶油融化放凉、香草荚取籽、两颗鸡蛋取蛋白,乾式材料(面粉、砂糖与香草籽)放在一碗搅拌均匀2、将蛋白倒入干性材料中混合均匀3、放凉的奶油倒入碗中,搅拌均匀至滑顺4、烤箱预热至130度,... [查看更多]

06月22日

特馋人的一道美食,香脆杏仁蜂蜜面包的菜谱

用料:高粉300克,蜂蜜45克,牛奶165克,鸡蛋液30克,盐3克

步骤:1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀... [查看更多]

06月22日

怎么做零失败香脆杏仁瓦片

用料:砂糖80g,低筋面粉80g,杏仁片200g,无盐奶油45g,

步骤:1、准备食材2、把蛋白和砂糖放到盆内搅拌至溶化,放入过筛低筋面粉均匀搅拌到没有粉粒3、倒入融化后的奶油和杏仁片小心拌匀4、放入冰箱冷藏30分钟以上增加黏度5、取出约五十元硬币大小的面糊铺在烘焙纸上,手... [查看更多]

06月22日

香脆奇亚籽杏仁瓦片菜谱

用料:蛋白1颗,奇亚籽ChiaSeeds适量,原蔗糖35克,低筋粉

步骤:1、全蛋、蛋白拌匀然后加入糖继续搅拌。2、筛入粉类搅拌至无粉粒后再加入奶油溶液搅拌成光滑的面粉糊状。3、最后把杏仁片和奇亚籽加入面糊中拌匀,放进冰箱里一个小时。4、预热烤箱150度,把杏仁面糊薄薄的铺... [查看更多]

06月22日