聂小倩都说凉拌绿茄子的做法概览

用料:葱1根,蒜头1小个,麻油1小匙,酱油适量,绿茄子3条,醋1小

步骤:1、绿色茄子比较少见,感觉是属于泰国种,我买到的感觉是混种的,不过掌握起来比一般茄子更扎实些,夫妻厨房吵架时,可当武器使用。2、洗净后,对切,再切段。3、川烫茄子,让有颜色的切面朝下,中小火即可,加盖... [查看更多]

07月21日

好吃的美食,如何做泰式打抛茄子

用料:朝天椒4根,酱油1T,牛番茄1颗,九层塔3把,老抽1T,鱼露

步骤:1、食材准备:(1)茄子川烫后切段(每段3~4cm)。(2)牛番茄1开8。(3)蒜头切末。(4)红葱头切末。(5)朝天椒切末。(6)九层塔取叶泡水使活化。(7)挤柠檬汁约30cc。2、小火依续爆香蒜末... [查看更多]

07月21日

泰式肉香酱拌茄子的常见做法

用料:茄子1条,猪绞肉150g,青葱1/2根,洋葱30g,蒜头20

步骤:1、茄子切块,葱、蒜头及洋葱切碎备用。2、起油锅,加热至油温约160度,加入茄子炸熟至软烂起锅沥油备用。3、起锅爆香猪绞肉后放入所有的配料拌炒,加入所有调味料,放入茄子烧煮撒上九层及葱花塔即可。... [查看更多]

07月21日