用料:柠檬皮适量,优格100g,低粉100g,柠檬汁30ml,蛋白
步骤:1、准备材料2、蛋黄加蜜糖,优格搅匀。再加柠檬汁,菜油搅匀,加入过筛后的低粉搅匀备用3、蛋白用电动打蛋器打出泡4、加入柠檬汁,糖分3次加入蛋白,打至企身5、先把3分1的蛋白霜加入2,轻轻搅匀6、把5分... [查看更多]
08月06日
用料:蛋黄5颗,砂糖30g,植物油50g,柠檬汁1/2大匙,蜂蜜3
步骤:1、蛋白和蛋黄分离后,将蛋白部分先放至冰箱冷藏备用,然后先处理蛋黄面糊的部份,将蜂蜜与30g砂糖放入蛋黄液中用打蛋器搅匀2、再加入沙拉油和柠檬皮屑一起搅匀(植物性为佳/我用葡萄籽油)3、接着分2~3次... [查看更多]
08月06日
用料:低筋面粉60g,砂糖30g,沙拉油30g,泡打粉1小匙,牛奶
步骤:1、蛋黄+沙拉油+牛奶+蜂蜜+柠檬汁~~拌匀=蛋黄液2、低筋面粉过筛~蛋黄液~分3次加人低筋面粉搅匀3、蛋白+砂糖分3次加入打发4、蛋黄液+1半打发蛋白~拌匀5、蛋黄液加入蛋白~轻拌匀6、蛋糕模具抹油... [查看更多]
08月06日
用料:柠檬汁40g~50g,牛奶20g,砂糖60g,低筋面粉120
步骤:1、蛋黄糊先将蛋黄和蜂蜜混和2、蛋黄糊沙拉油和柠檬汁和牛奶混和后再倒入蛋黄糊混和均匀3、蛋黄糊在筛入低筋面粉搅拌均匀4、蛋白霜蛋白分3次加入砂糖打制干性发泡5、先挖一点蛋白霜到蛋黄糊搅拌这个步骤是为了... [查看更多]
06月25日
用料:糖粉50g,蜂蜜50g,新鲜柠檬汁半颗柠檬,糖霜如下,低筋面
步骤:1、先将蛋糕模舖烘焙纸备用!将蛋和奶油都放常温备用!2、将低筋面粉加泡打粉过筛备用!3、将软化的奶油加入糖打到奶油泛白⋯变乳霜状!4、接下来⋯将蛋慢慢加入搅拌均匀即可!5、搅拌完状态⋯接下来加入蜂蜜搅... [查看更多]
06月25日
用料:蛋2颗,低筋面粉100g,柠檬皮1个的份量,奶油100g,蜂
步骤:1、1.面粉和泡打粉过筛混何均匀备用2.烤箱170度预热3.模型纸铺好4.奶油前一晚从冰箱拿出让它软化2、奶油和砂糖打成乳白色状3、再将蛋也分两次加入拌匀最后蜂蜜和柠檬汁也加入拌匀4、再将柠檬皮也加入... [查看更多]
06月25日
用料:纸模(底部直径5高3)12个,奶油10g,沙拉油55g,牛奶
步骤:1、柠檬卡士达酱做法~全蛋+糖打散加入粉类拌匀》牛奶、柠檬汁、柠檬皮屑拌匀~放置炉子上开中小火,边煮边搅拌直到浓稠即可离火,再加入奶油拌匀即可,保鲜膜贴著卡士达酱包好,放入冰箱冷藏备用~2、柠檬汁、柠... [查看更多]
06月25日
用料:柠檬汁30ml,泡打粉1小匙,柠檬皮屑1颗量,牛奶30ml,
步骤:1、*将蛋液稍稍用搅拌器打发为有些泡泡且淡色的状态~2、*室温软化奶油,软化到手指头可以压下去的程度~不用太软~*将砂糖分三四次与奶油打匀~让奶油与砂糖尽量融合~3、*蛋液分几次倒入奶油里打匀~4、*... [查看更多]
06月25日
用料:上白糖或砂糖60g,柠檬汁50g,蛋白5个,植物油35g,蛋
步骤:1、备好食材:蛋的蛋黄和蛋白分开(蛋白先放冷藏),所有食材秤好,粉类要先过筛。2、电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油,以防沾粘好脱模。3、<制作蛋黄糊(烫面法)>先将植物油和牛奶一起边搅边加热至烫手就关... [查看更多]
06月25日
用料:无盐奶油100g,细砂糖50g,蜂蜜50g,鸡蛋100g,低
步骤:1、准备迷你咕咕霍夫模(这里用的是千代田的),若烤模并非为不沾烤模,请刷上一层薄油,再撒上面粉并抖落多余面粉即可形成不沾。烤箱预热170度西;2、将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白;3... [查看更多]
06月25日
用料:柠檬皮适量,砂糖55g,柠檬汁(糖霜)15g,蜂蜜50g,全
步骤:1、无盐奶油室温软化后切小块加入砂糖(奶油的软化程度是指用手指就能轻轻按下的程度即可)2、把步骤1搅拌至变白(用手持打蛋器就可以了)3、将蛋液分批加入步骤二,每加入一次蛋液都要搅拌均匀4、将低筋面粉泡... [查看更多]
06月25日
用料:浅盘20.5×16×3㎝1个份,奶油乳酪200g,无盐奶油5
步骤:1、奶油乳酪和奶油放置于室温回软。2、在调理盆中放入A,用汤匙背面往调理盆侧面按压般混合。加入奶油乳酪和奶油,拿橡皮刮刀往调理盆侧面按压般混合,搅拌混合至变得柔软滑顺为止。加入B后用打蛋器混拌至融合。... [查看更多]
06月25日
用料:低筋面粉105g,全蛋1个,蛋黄6个,蛋白6个,糖110g,
步骤:1、香蕉与柠檬汁在同ㄧ容器中压成泥加入香草精与蜂蜜扮匀。------香蕉煳料六个蛋黄加ㄧ全蛋与75g搅匀,再加入上述的香蕉煳料ㄧ起拌,再加入过塞的低面。此为蛋黄煳。2、六个蛋白加盐用高速打到发泡,加入... [查看更多]
06月25日
用料:葡萄干等果干共1碗,蛋3个,蜂蜜1大匙,低筋面粉230克,无
步骤:1、柠檬洗净(要取皮,一定要浸泡搓洗),擦干后以擦姜板磨下绿皮末,尽量将整颗绿皮取下,勿擦到白色部分。2、磨完后的柠檬切半挤出原汁,本食谱使用一整个柠檬的原汁!将葡萄乾,蔓越莓等果干拌入柠檬汁备用。3... [查看更多]
06月25日