怎样做丰原排骨酥面

用料:蒜头30公克,豆腐乳1块,青葱1支,五香粉1小匙,油面600

步骤:1.腌料全部混合调匀,再加入蛋搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约1小时。2.取出作法1中的排骨,沾裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。3.热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放... [查看更多]

07月25日

怎样制作排骨煨面

用料:绍兴酒1大匙,葱1根,水600cc,盐1/2茶匙,子排150

步骤:1.葱洗净切长段,备用。2.子排洗净切小块,放入滚水中汆烫去杂质,捞出洗净备用。3.取一锅,加入少许的沙拉油烧热后,再放入姜片与葱段炒至金黄,接着放入作法2的子排,以小火炒约3分钟。4.取一砂锅,放入... [查看更多]

07月25日

排骨酥面的做法

用料:排骨一磅,白萝卜400克,地瓜粉适量,油面或者阳春面两人份,

步骤:1、醃排骨:用酱油、米酒、油葱酥、糖、五香粉抓醃排骨约十分钟;2、均匀裹上地瓜粉,待其回潮就可以下锅炸(排骨裹上地瓜粉后会黏黏的);3、以150度高温炸至金黄色后捞起排骨,稍微沥油;4、将白萝卜切长条... [查看更多]

07月25日

排骨QQ球面的做法一览

用料:卤排骨一锅,QQ球5颗,小黄瓜一条,枸杞一把,面条适量

步骤:1、先用酱油卤排骨,待排骨卤好后,再另起锅煮面2、煮面锅中用一半清水,一半卤排骨的汤汁(避免太咸)3、水滚,小黄瓜和面条先下锅,再次水滚下QQ球和排骨、枸杞,完成... [查看更多]

07月25日