如何制作四川排骨面-主妇快餐

用料：蒜头30公克，豆腐乳1块，青葱1支，五香粉1小匙，油面600

步骤：1.腌料全部混合调匀，再加入蛋搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约1小时。2.取出作法1中的排骨，沾裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放... [查看更多]

07月25日

用料：绍兴酒1大匙，葱1根，水600cc，盐1/2茶匙，子排150

步骤：1.葱洗净切长段，备用。2.子排洗净切小块，放入滚水中汆烫去杂质，捞出洗净备用。3.取一锅，加入少许的沙拉油烧热后，再放入姜片与葱段炒至金黄，接着放入作法2的子排，以小火炒约3分钟。4.取一砂锅，放入... [查看更多]

07月25日

用料：排骨一磅,白萝卜400克,地瓜粉适量,油面或者阳春面两人份,

步骤：1、醃排骨:用酱油、米酒、油葱酥、糖、五香粉抓醃排骨约十分钟；2、均匀裹上地瓜粉，待其回潮就可以下锅炸（排骨裹上地瓜粉后会黏黏的）；3、以150度高温炸至金黄色后捞起排骨，稍微沥油；4、将白萝卜切长条... [查看更多]

07月25日

用料：卤排骨一锅,QQ球5颗,小黄瓜一条,枸杞一把,面条适量

步骤：1、先用酱油卤排骨,待排骨卤好后,再另起锅煮面2、煮面锅中用一半清水,一半卤排骨的汤汁(避免太咸)3、水滚,小黄瓜和面条先下锅,再次水滚下QQ球和排骨、枸杞,完成... [查看更多]

07月25日

如何制作四川排骨面