一道美味，回锅肉做法详细解析
用料：蒜苗4两，生抽，五花肉半斤，北京甜面酱，四川豆瓣酱，糖，盐
步骤：1.半斤五花肉，凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好。2.凉后切成薄片3.蒜苗4两，配料，也可以用蒜台代替，4.锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒，放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒，看到锅中出油后放入蒜苗... [查看更多]
07月30日
十分谗口的一道美味，回锅肉的做法详解
用料：油1汤匙（15ml），红椒各1个，花椒1茶匙（5g），蒜苗（
步骤：青红椒洗净去籽，切成三角形；熏干切成三角形；蒜苗洗净斜切成段。猪肉刮洗干净备用。大火烧开锅中的水，然后放入大葱段、大蒜、姜片、花椒，煮出香味后放入猪肉，肉煮至六成熟捞出，放入冷水中浸凉1分钟，之后切成... [查看更多]
07月30日
让人馋口的美食，回锅肉的烧法
用料：青红椒、洋葱，郫县豆瓣、酱油、甜酱、少许糖、料酒、豆豉、味精
步骤：1、五花肉放入冷水中，加入几片生姜，几粒花椒，开火将肉煮到八成熟时，捞出放凉切片；2、将郫县豆瓣剁细放入碗中，加入料酒、甜酱、白糖，调成碗汁待用；3、将青红椒，洋葱切成三角形的片，热锅放入青红椒，加入... [查看更多]
07月30日
馋人的美食，回锅肉的做法详解
用料：五花肉，豆瓣酱，鸡精，青蒜，青椒，姜，盐少许，洋葱
步骤：1.五花肉整块入锅加清水、放几片姜、少许盐煮至半熟。2.捞出晾凉。3.将晾凉的五花肉切片、青蒜切段、姜切末、洋葱和青椒切块备用。4.炒锅置火上，开小火，下肉片翻炒出油至肉片微微变干。5.将肉片推向一边... [查看更多]
07月30日
一道美味，回锅肉做法分享
用料：料酒10克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段，白糖5
步骤：1、将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干2、将肉切成约4厘米宽的大薄3、豆瓣、豆豉剁碎4、青蒜拍碎，切段5、炒锅烧热，放油... [查看更多]
06月14日
一道好吃又馋人的美食，如何制作回锅肉
用料：酱油，配料：青蒜，姜片，原料：五花肉，糖，豆豉，调料：甜面酱
步骤：1、准备食材。2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。... [查看更多]
06月14日
瞬间爱上的一道美食，回锅肉制作方法
用料：青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡
步骤：1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。4、下土豆片翻炒。5、炒的差不多时... [查看更多]
06月14日
好吃的美味，回锅肉的正宗做法
用料：葱2支,蒜头适量,蒜苗适量,五花肉(先汆烫好)适量,甜面酱少
步骤：1、将五花肉切厚片、姜切片、蒜苗切斜段、辣椒切段、蒜头切片、葱切段备用。2、将黑木耳切片入滚水锅中汆烫后盛盘备用。3、起锅热油，放入五花肉片炒香后盛出备用。4、原锅保留余油，加入姜片、辣椒段、蒜头片爆... [查看更多]
06月14日
一道美食，回锅肉的制作方法
用料：生抽，蒜片，白糖少量，姜片，洋葱、青椒各1个（也可以换成蒜苗
步骤：1、将五花肉洗净，整块肉放在锅里煮熟后捞出放在凉水里，一是冷的快，二是可以很好的定型，然后切大而薄的片。2、洋葱切稍大点的块，洋葱本来就是一片一片的，切好过后再洗一洗就成一片一片的了。青椒切成凌型的（... [查看更多]
06月14日
瞬间爱上的一道美食，回锅肉做法解析
用料：糖，甜面酱，，配料：姜丝，（其实家里最常做的是蒜苗回锅肉（有
步骤：1.带皮五花肉整块煮好后放凉，最好保鲜膜包好冰箱里放一夜，这样拿出来可以切的薄一些。2.炒锅里放少许油，倒入切好的肉片，干煸一下，这样会出一些油，煸过肉会比没有煸过香，煸好后起锅备用。3.锅内留油，下... [查看更多]
06月14日
美食分享，洋葱回锅肉的制作步骤
用料：洋葱1/2颗，熟猪五花肉1小盘，青葱3根，盐适量，黑胡椒少许
步骤：1、1.准备食材，清理与清洗之(除肉外)。2、2.洋葱切丝，青葱切段，辣椒切斜片。3、3.起锅，放入少许的油，放入猪五花肉，干煸至表面微微金黄洽洽。4、4.再放入洋葱与葱白，炒至洋葱转透明。5、5.再... [查看更多]
06月14日
美味食谱，正宗蒜苗回锅肉做法介绍
用料：食材准备：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、蒜苗、小榨菜籽油、蒜苗、花
步骤：1、将新鲜二刀肉切成适量大小，放入锅中开中火炖煮，并加葱段、姜片、花椒粒去除肉腥味。（如果没有葱段、姜片、花椒粒，不加也行）2、二刀肉煮至筷子可以较为轻易穿透时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将蒜苗... [查看更多]
06月14日
