一道馋人的美味,腊味煲仔饭正宗做法

用料:菜心2棵,香肠2根,腊肉一小块

步骤:米洗净,泡一小时沥干;菜心滚水烫熟.蜡肉,肠洗净切片.将泡好的米放入砂锅,加水后加盖大火煮开.水分收干后转小火,均匀铺上蜡肉,肠沿锅边淋上油,加盖小火继续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖中火煮2分钟,息火... [查看更多]

08月02日

腊味煲仔饭的制作步骤

用料:青菜,腊肠,米一杯,酱油,盐,鸡蛋,油,腊味一条

步骤:1.腊肠切段,青菜摘好洗干净备用,腊味热水灼煮片刻去掉异味捞起切块。2.米洗干净后加水(浸过手面)大火煮开后改中小火焖煮至表面稍微水干后把腊肠插入米饭中,腊肉铺面改小火继续焖煮。3.焖煮至饭熟后、熄火... [查看更多]

08月02日

十分谗口的一道美味,腊味煲仔饭的制作步骤

用料:腊肠2根,盐3克,腊肉8-10片,豉油鸡汁40毫升,大米30

步骤:1.大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面,浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟,晾凉后切成薄片备用;2.汤锅的水烧沸,然后加入3克盐、15ml食用油,放入洗净的菜心焯烫,菜也变软后立即捞出,放入冰水中... [查看更多]

08月02日

腊味煲仔饭家常做法

用料:姜1小块,香油1/2茶匙,广式腊肠1根,腊肉1块,凉开水50

步骤:1.腊肠、润肠、腊肉分别切薄片,姜去皮、切丝2.香米淘洗干净,用清水浸泡半小时,放入压力煲,加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处,按下精煮键3.饭煮好后,排压后掀开锅盖,铺满切好的腊味和姜丝4.迅... [查看更多]

08月02日

腊味煲仔饭的制作方法

用料:B:生抽30ml、凉开水150ml、鱼露10ml、白糖15g

步骤:1.大米洗净,用清水浸泡1个小时,上海青洗净2.腊肉和腊肠用滚水汆烫片刻后捞出切片3.将用料B里的所有材料放入碗中调匀即成调味淋酱4.将浸泡好的大米放入小砂锅中,加入一倍的清水盖上盖子用大火煮开5.转... [查看更多]

08月02日

腊味煲仔饭简单做法

用料:最好可以买点腊鸭,盐,青菜:适量,如果没有这个,蚝油,可以用

步骤:做法:1-将洗净的米和适当比例的水放入沙锅中泡0.5-1小时,这样米会很容易熟(水在上火前最好要一次加好,防止再次加水造成不适量,米饭会粘)2-将腊肠或其它腊味切片或块,不要太大3-青菜用水加些盐焯好... [查看更多]

08月02日

腊味煲仔饭的做法

用料:油菜芯少许,白米155克约1量杯,美极鲜酱油或李锦记的蒸鱼豉

步骤:1、白米洗净,泡水1小时后沥干,腊肉腊肠切片2、将泡好的米放入砂锅,加水后加盖以大火煮开,待水略收干时转小火,开盖均匀铺上腊肉片腊肠片3、沿砂锅边淋上油,加盖小火继续煮5分钟,熄火后焖15分钟,开盖淋... [查看更多]

06月19日

十分谗口的一道美味,腊味煲仔饭做法分享

用料:大米3人份、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半颗、姜2片、海鲜酱油

步骤:1、大米洗净用水浸泡1小时,腊肠切薄片,姜切丝,西兰花洗净切小朵。2、砂锅内层抹薄油,将米放入,加入米量1.5倍的水,用大火烧开后转成最小的火焖。3、在小碗中加入海鲜酱油、浓缩鸡汁、芝麻油、糖调成料汁... [查看更多]

06月19日

恋恋不忘的美食,腊味煲仔饭食谱

用料:味汁:醤油1匙,里脊腊肉10片,主料:五花腊肉8片,腊肠2条

步骤:1、先将菜心过盐水沥干备用。2、在砂煲内部先用油薄薄的抹匀一层油,米洗干净后倒入砂锅内(米和水的比例是:1:1.5),置爐上用大火烧开。3、大概十分钟米饭开始干水,掀开蓋看到饭的表面呈蜂窝状时,先把腊... [查看更多]

06月19日

不失败港式煲仔饭的详细做法

用料:腊肠三条,肝肠两条,叉烧肉一条,米四杯

步骤:1、把腊肠、肝肠蒸熟,汁留下来2、白米饭蒸熟放凉,可以不用蒸到完全软3、把熟的肝肠腊肠叉烧肉切块,拌入放凉后的白饭,淋上蒸肝肠腊肠的汁,和叉烧肉的汁4、用半杯水再蒸一次... [查看更多]

06月19日

特馋人的一道美食,记忆中的广西街头煲仔饭做法分享

用料:泡椒1个,鸡胗2个,用用香米吧),鸡肝一个,香米(当地是用极

步骤:米水泡一小时,备用香菇青椒胡萝卜洗净切丝备用鸡胗鸡肝切片备用泡姜切小片,泡椒切小丝,备用鸡胗和鸡肝片内加入料酒鲜酱油生粉腌制10到15分钟。起油锅,放入泡姜泡椒翻炒片刻,再加入腌制好的鸡胗鸡肝翻炒至变... [查看更多]

06月19日

好吃又美味,双拼煲仔饭做法分析

用料:猪肉,麻油,酱油,番茄,鸡肉,香菇,青菜,盐,姜

步骤:(1)把米洗净,在窝内搽一层油,把米到入,加适量水后盖上,开火。(要注意看米饭,避免变焦)(2)切好鸡肉,猪肉,香菇,洗净青菜,姜,番茄。青菜用水煮,变青捞起备用。(3)热窝,窝内放麻油,然后把鸡肉,... [查看更多]

06月19日

煲仔饭做法推荐

用料:糖,蛋,姜丝,鸡精,广式腊肠,酱油,青菜

步骤:1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。2.青菜过水烫熟。3.锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。4.放入切好的腊肠,打入鸡蛋,放上姜丝,盖上盖子闷10分钟。5.... [查看更多]

06月19日

美味食谱,XO酱凤爪煲饭这样做好吃

用料:太白粉1/2小匙,水240公克,xo酱1大匙,八角2颗,鸡脚

步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.将鸡脚剁去指尖,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干后,再放入热油中炸至成褐色,捞起浸泡冷水。3.将作法2泡凉的鸡脚放入锅中,加入鸡脚... [查看更多]

06月19日

美味又好吃,豉汁排骨煲仔饭做法一览

用料:豆豉1大匙,蚝油10ml,麻油少许,冷水1.8杯,米酒10m

步骤:1、豆豉洗净沥乾,切成碎末,再与蒜末以少许麻油爆香。放凉。2、猪小排洗净后擦干水分,加入醃料后拌匀。3、将爆香好的豆豉、蒜末和麻油倒进猪小排内搅拌,最后加入一大匙太白粉,拌匀醃渍至少半小时。4、白米洗... [查看更多]

06月19日

瞬间爱上的一道美食,豉汁排骨煲仔饭简单做法

用料:蒜头(切碎)2大颗,糙米2/4杯,糖少许,葱(点缀用)少许,

步骤:1、Ⓞ备料:排骨用清水洗3-5次,用冲的也可以。备一锅滚水,把洗好的排骨丢进滚水中,10秒内立即关火,捞起。拿一个碗,把排骨、溼豆豉、蒜头、辣椒、米酒、糖倒进去抓醃5分钟后,静置15分钟以上。洒上太白... [查看更多]

06月19日

美味食谱,豉汁排骨煲仔饭的制作方法

用料:蒜末10公克,盐1/4小匙,豆豉1大匙,油1小匙,糖1/2小

步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异味,沥干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.将作法1处理好的排骨及豆豉碎放入碗中,加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。... [查看更多]

06月19日

瞬间爱上的一道美食,月见肠肠久久煲仔饭❤绍兴酱汁制作方法

用料:水2大匙,糖0.5大匙,酱油3大匙,葱1根,麻油0.5大匙,

步骤:1、*将香肠放入滚水中烫2分钟捞起备用~*煮另一锅水,滴少许沙拉油以及些许盐巴,将青江菜烫熟备用~2、*将所有酱汁配料放入小锅内煮滚备用~3、*锅内先涂一层薄薄的沙拉油~4、*将3杯米洗净沥干后放入锅... [查看更多]

06月19日