广东顺德鱼片粥的做法解析-主妇快餐

用料：姜丝少许，枸杞适量，红枣1颗，盐少许，当归1片，鱼片适量，白

步骤：1、准备食材：这次用一整条鱜鱼，将鱼肉切小块处理好，并泡上少许米酒去腥2、烧开水3、水滚后，将当归，枸杞，红枣，姜丝及饭都放入锅内，水滚后，调至小火熬煮15分钟4、15分钟后,转至中火,放入鱼片续滚5... [查看更多]

08月10日

用料：烹大师二小匙，姜片五片，皮蛋2∼3颗，剩饭一包，米酒一大匙，

步骤：1、姜切丝、香菇切片、香菜及皮蛋切碎2、香菇干锅炒香3、放入冷冻的剩饭及适量热水4、加入高丽菜丝及香菇到锅中炖煮5、加入鲷鱼片及皮蛋、姜丝6、加入调味料及米酒、白胡椒、香油即可7、吃粥囉！... [查看更多]

08月10日

用料：熟鲍鱼5只、米75g、适量的姜丝、黄酒、葱花、盐、水1500

步骤：1、米洗净放入电饭煲。2、将熟鲍鱼切片也放入锅内，加入姜丝、黄酒及煮粥的需要的水。将电饭煲调到煮粥档开机。3、粥煮熟需要保温3～5小时，加入适量的盐、葱花拌匀即可。... [查看更多]

08月10日

用料：洋葱丝少许，红萝卜2片切丝，白饭一小碗，高丽菜适量，胡椒粉少

步骤：1、先把以上的料备齐2、把洋葱丝，红萝卜丝，柴鱼片，高丽菜煮软，姜片3、再加入饭和鱼片煮熟，饭煮至软烂4、打上鸡蛋，盛碗撒上葱花... [查看更多]

08月10日

用料：鲷鱼片，盐，橄榄油，蛋清，葱，白胡椒粉，鲣鱼调味料，姜

步骤：1、鲷鱼切片，白胡椒粉、蛋清、少许盐用手抓匀待用。2、葱姜切碎末。3、白粥煮至浓稠，煮的时候要不时的搅拌，这样的粥煮出来会很浓稠。4、快好的时候倒点橄榄油，放入姜末、盐、白胡椒粉、鲣鱼调味料，最后轻轻... [查看更多]

07月01日

用料：盐，油，大米，鲩鱼肉，鸡蛋清，胡椒粉，生姜，葱花

步骤：1、鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断），用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟；2、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开；3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖... [查看更多]

07月01日

用料：，姜3克，植物油5克，调料：大葱5克，青鱼200克，味精2克

步骤：1.将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成薄片；2.请鱼片放入碗内，加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.取锅加入约1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火烧... [查看更多]

07月01日

用料：鱼片（我用的是罗非鱼片，Tilapia），葱花，姜丝，料酒，

步骤：1．煲粥以前总是煲不好，清汤寡水的，后来学了学煲出来的粥糯滋滋滴。首先要泡米，把米泡一个小时左右沥干，加入少量油混合搅拌。最基本的白粥米、水比例为1：5；滑溜顺口的米、水比例为1：10。我这次用的是1... [查看更多]

07月01日

用料：香油2茶匙（10ml），姜丝3g，干淀粉少许，盐1茶匙（5g

步骤：干香菇用冷水泡软洗净，去蒂后切细丝。芹菜去筋叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片，以少许生粉腌制备用。大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后改大火，放入香... [查看更多]

07月01日

用料：芹菜50g，香油1茶匙（5ml），姜丝1/2汤匙（3g），大

步骤：1、干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。2、大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。3、之后改... [查看更多]

07月01日

用料：去骨鱼排300克，西洋菜一把，姜少许，洋葱少许，盐少许，大米

步骤：1大米和少量香糯米先浸泡半小时然后下到锅里煮开2煮开后放入洗净切片的去骨鱼排洋葱末姜末3以中小火熬制如果过于粘稠易粘锅就加少量开水不时搅拌直到米粒和鱼片彻底煮熟4此时加入一把洗净的西洋菜再煮几分钟5西... [查看更多]

07月01日