蒜香茄子的做法解析

用料:蒜蓉汁50g,蒸鱼豉油30g,去皮茄子条200g

步骤:1、茄子条摆在可以放微波炉的浅碗里面(或微波专用碗);2、根据个人口味,加入蒜蓉汁、蒸鱼豉油均匀的洒在茄子条上;3、包上保鲜膜扎几个小孔中大火微波8分钟取出拌匀就可以了。... [查看更多]

08月10日

蒜泥手撕茄子的做法概览

用料:鲜酱油10ml,香油5ml,盐3g,红尖椒1根,小葱1根,糖

步骤:1、将鲜酱油、香油、醋、糖、盐、蒜末、红尖椒圈、小葱末拌匀,至糖、盐完全融化调成酱汁。2、将茄子用手撕成条,装盘,倒上调好的酱汁,放上香菜段。... [查看更多]

08月10日

素食系列 - 蒜蓉蒸茄子的做法推荐

用料:酱油汁:蒸鱼豉油、油适量,蒜头2个,油适量,粉丝(细包)3包

步骤:1、茄子洗净切条,粉丝用热水浸软。蒜头切成蒜蓉,用热油爆香加少许盐调味盛起。于蒸碟上放上粉丝,再铺上茄条。2、于茄条上铺上卡骤2的蒜蓉,隔水蒸20分钟。3、烧滚油,将滚油淋于蒸鱼豉油中。将步骤5的豉油... [查看更多]

07月02日