干锅秋椒鸡的制作方法

用料:干辣椒25克,味精、鸡精各10克,姜片、蒜片各25克,红油2

步骤:1、童子鸡洗净,剁2厘米见方的块,加葱段、姜片、蒜片各10克、料酒、盐腌渍10分钟;杭椒洗净,切重约5克的滚刀块;大葱切马耳葱。2、锅内放入色拉油,烧至四、五成热时放入鸡块小火浸炸3分钟至色泽金黄,捞... [查看更多]

06月16日

怎么制作干锅鸡

用料:仔鸡、土豆、青红大青椒、姜葱蒜、料酒、鸡精、豆瓣剁细、香辣酱

步骤:1、土豆削皮切条、青红椒切块、姜蒜米、葱切节。鸡肉切块用料酒、盐、姜葱码味。2、锅中油温6成热下入鸡块炸至金黄,捞出,再炸土豆条也炸至金黄。3、锅中留油下入豆瓣、香辣酱炒香后,再下姜蒜米、青红椒一起炒... [查看更多]

06月16日

干锅肚条的制作步骤

用料:生抽两匙,盐适量,莴笋一条,熟猪肚,八角一个,青花椒20粒,

步骤:1、熟猪肚切手指粗的条,莴笋去皮洗净切滚刀块,尖椒切滚刀块;2、郫县豆瓣酱用刀切细,蒜略拍散,姜切薄片,干朝天椒切段备用;3、炒锅注油,中火,三成热时,倒入郫县豆瓣酱炒香,接着放入蒜、姜片、干辣椒、花... [查看更多]

06月16日

很好吃的一道美食,干锅猪尾食谱

用料:猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片

步骤:1、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后,再放洋葱和韭菜翻... [查看更多]

06月16日

分享一道美食,鱼香豆干炒辣椒的制作方法

用料:干贝酱2-3小匙,米酒少许,豆干6-8片,主料:香菇素蚝油适

步骤:1、先将蒜片爆香捞起备用。2、豆干切片爆香+小鱼干爆香+少许米酒沿锅边绕一圈。3、将1.2.的材料+豆鼓+干贝酱+青辣椒斜沏+调味料搅拌均匀炒约3-5分钟即可。... [查看更多]

06月16日

鱼香干菇浇蛋饺的做法介绍

用料:淀粉,鱼香调料,盐,干菇,姜,鸡蛋,牛肉,葱

步骤:1.调馅:牛肉加入少量淀粉,葱姜末、盐、胡椒调味,之后放置几分钟入味;2.取一只汤勺,直接放在火上加热,要用小火并注意安全啊!另只手夹住一块肥肉,待勺子加热后把肉沿着勺壁均匀的擦拭。这样做目的是让油很... [查看更多]

06月16日

豉香干锅肋排制作步骤

用料:蒜头2颗,生粉少量,生抽1匙,料酒少量,蚝油2匙,豆豉适量,

步骤:1、肋排洗净切小块,豆豉切碎,锅内放少许油翻炒出香味,肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。2、砂锅内生姜片先铺底,大蒜头剥好,铺平砂锅底... [查看更多]

06月16日

干锅柴火香干的做法分析

用料:黄豆酱油2克,大蒜段2克,鲜红辣椒段15克,干辣椒节5克,调

步骤:1、香干洗净,切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片;腊肉洗净,切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片。2、锅内放入茶油,烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香,入烟熏... [查看更多]

06月16日

一道美味,干锅鱼香豆干的做法

用料:黑晒油,花椒1茶匙,姜30g,秋葵250g,鱼干50g,头抽

步骤:1、豆干切成4cm长方形,放入沸水中汆烫,捞出沥干水分,用少许油略煎备用。2、鱼干、菜脯泡水10分钟捞出沥水。3、秋葵洗净切斜片,辣椒干泡软切段,姜切片,蒜头去皮。4、锅里注入适量的油,把姜、蒜、花椒... [查看更多]

06月16日