家庭自制炸油饼做法分析

用料:糖,碱面,盐,鸡蛋,植物油。,老面肥

步骤:1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,放到暖气上发酵到两倍大。2、发酵... [查看更多]

06月22日

简单好吃的食谱,家庭自制熏腊肉的做法推荐

用料:土鸡腿,高度白酒,条状五花肉,生抽,老抽

步骤:1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风... [查看更多]

06月22日

怎么做家庭自制蝴蝶酥

用料:水130克,高筋面粉30克,酥片油170克(裹入用),低筋面

步骤:1、面粉过筛后与白糖混合,将40克黄油室温软化后加入面粉中,倒入水,揉成面团。2、揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,松驰20分钟。3、酥片油放入保鲜袋,用擀面杖把酥油压成厚薄均匀的薄片。4、把松驰好的面团... [查看更多]

06月22日

爽口美味,如何制作家庭自制泡菜

用料:,白皮大蒜10克,辣椒粉30克,盐15克,主料:白菜500克

步骤:1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀,锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一... [查看更多]

06月22日

自制法式面包制作方法

用料:白糖25克,高筋面粉550克,盐1茶匙,暖水355毫升(约4

步骤:1、在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑。2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。3、把剩余的面粉分成4份,然后一次下一份,搅拌直到成为粉团。4、在桌子或案... [查看更多]

06月22日

恋恋不忘的美食,自制硬豆腐做法推荐

用料:黄豆1杯(买豆浆机时配给的杯),白醋30ml(先倒到一个大玻

步骤:1、黄豆泡七个小时,用豆浆机煮好一锅豆浆,快速过滤好豆渣,冲入已有白醋的大玻璃量杯里,同时用筷子迅速搅拌,豆浆凝固成豆花状。2、过滤的纱布,把成豆花状的东西倒入模型盒。3、盖好纱布,压上重物。约半小时... [查看更多]

06月22日

好吃的美食,家庭自制蛋糕的正宗做法

用料:鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶

步骤:1、把鸡蛋清和蛋白分开,蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打。2、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖,打到碗倒过来,蛋白也不会掉下来。3、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌,然把打好的蛋白放入上下搅拌... [查看更多]

06月22日

恋恋不忘的美食,怎么制作家庭自制越南面

用料:牛肉汤卤料一包,牛肉汤调料一包(我暗自怀疑是有味精的),牛筋

步骤:1.汤我是提前一天准备的,就是生肉和生骨头飞水,加入卤料一包使劲地卤,我用了7夸脱的大山寨神锅,加满了水,3火了8个小时左右,屋子里到处都是那种特殊的味道,这个比较苦恼。汤一定要够啊。2.肉和牛劲捞出... [查看更多]

06月22日

家庭自制薄脆的做法

用料:食用小苏打1/8茶匙,食盐1/4茶匙,食用油,温水,无铝泡打

步骤:1、准备一个干净的小碗,放入1/4茶匙食盐。2、放入食用小苏打1/8茶匙。3、接着放入无铝泡打粉1/8茶匙。4、倒入适量的温水。5、用筷子把清水与粉料搅拌均匀,形成食盐苏打水。6、面粉150克放在和面... [查看更多]

06月22日