烧酒凤爪菜谱

用料:材料:10只,药材A:1钱,盐1大匙,川芎1钱,蔘鬚1把,药

步骤:1.鸡爪洗净去指甲,放入滚水中汆烫约5分钟捞起,洗净脚掌残余黄皮并每一只鸡爪对切成2段,沥干水分;枸杞洗净泡软沥干,备用。2.取一砂锅,加入水及药材A开中火煮至水滚后,转小火持续以小滚的状态煮至汤汁约... [查看更多]

08月08日

简单美食分享,烧酒虾的做法

用料:枸杞1大匙,米酒250㏄,姜片2片,当归1片,B.黄耆2片,

步骤:1.鲜虾洗净,与材料B拌匀浸泡约30分钟,备用。2.将作法1的材料全部用铝箔纸包裹起来,放入已预热的烤箱中,以180℃旋风功能,烤约10分钟取出即可。... [查看更多]

06月29日

烧酒鸭的做法概览

用料:香菜少许,菜鸭1只,棉布药包袋1个,枸杞1钱,玉竹1钱,米酒

步骤:1.将所有中药材放入棉布袋中,并用棉绳将袋口綑紧备用。2.菜鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清洗残渣备用。3.取一深锅,倒入3000㏄的水,加入作法1的中药包、作法2的鸭肉块及2瓶... [查看更多]

06月29日

烧酒虾的菜谱

用料:米酒1/2瓶,咸橄榄1粒,盐少许,红枣2粒,广陈皮少许,草虾

步骤:(1)先将中药材以2杯的水炖煮15分钟。(2)再将其他材料放入,煮开后在汤表面点火将酒精烧尽后即可食用。... [查看更多]

06月29日

一道好吃又馋人的美食,烧酒螺的菜谱

用料:辣椒适量,水适量,糖少许,酱油1杯,烧酒螺2杯,米酒1杯,蒜

步骤:1.)将烧酒螺尾部剪去,使酱汁能够腌入。2.)蒜末爆香,熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖,再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后,放入冰箱腌2小时。3.)开火加热,至沸腾时,改用小火,待酱汁收干之后,熄火... [查看更多]

06月29日

分享一道美食,怎么做白酒杏鲍菇牛肉

用料:杏鲍菇1盒,新鲜巴西利少许,牛肉约300g,盐少许,干燥巴西

步骤:1、先备齐所有材料ˊ并随意切成适当大小2、牛肉洒上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ让其更有味道3、热油锅先将牛肉煎约五分熟(不要煎太熟,否则牛肉再回锅会太老喔~)4、然后先盛盘备用5、然后用原锅煸炒香杏鲍菇,炒至... [查看更多]

06月29日

让人馋口的美食,西式白酒香草醉虾的做法

用料:新鲜香草酌量,白酒150cc,虾子20只,盐酌量,冷开水酌量

步骤:1、先煮一锅水,水开后放入月桂叶、黑胡椒粒、切开的柠檬舟(一颗柠檬切成4舟)放入虾子,等水再滚时,就熄火加盖2、闷一分钟后,捞起虾子泡冰水3、将白酒、冷开水、盐、糖放入保鲜盒中,调味至你喜欢的味道(每... [查看更多]

06月29日

白酒香草蛤蛎锅的做法

用料:辣椒水适量,香菜(欧芹)适量,义大利香料适量,黑胡椒粉适量,

步骤:1、【备料】大蒜去皮切薄片小蕃茄切对半洋葱切短条香菜切碎屑2、蛤蛎沥干水,用粗盐搓洗干净后备用3、冷锅冷油(若不锈钢锅,就要锅子热后再下油,才不会沾锅)下蒜片煎至焦香4、下洋葱短条、月桂叶、义大利香料... [查看更多]

06月29日

[金门高粱飘香料理]酱烧酒香排骨的做法概览

用料:油2大匙,酱油2大匙,蒜头5颗,小黄瓜1条,排骨1支,金门高

步骤:1、排骨洗净备用。2、金门高粱酒38度准备好备用。3、锅中放入油和细砂糖炒至焦糖色。4、放入排骨拌炒,再加入金门高粱酒38度拌炒至入味(约10分),再放入蒜头和酱油拌炒。5、炒至收汁即可呈盘,再后再把... [查看更多]

06月29日