用料:鸡胸肉或去骨鸡腿肉2,地瓜粉适量,九层塔适量,盐酥鸡胡椒粉适
步骤:1、将鸡肉切块比一口大小再大一些(因为炸了鸡肉会缩一些)。腌料中的蒜头拍扁去皮,切块的鸡肉和所以腌料一起混和,容器盖上保鲜膜,进冰箱腌1小时(或是隔夜也没问题)。2、市售酥炸粉加水调制成稀稀的,备用。... [查看更多]
07月19日
用料:酥炸粉及地瓜粉1:1,蒜粉/没有可省略适量,椒盐粉适量,米酒
步骤:1、将鸡胸肉切成2-3公分块状大小,用醃料醃制冰到冰箱一天,第二天再裹粉炸。2、将裹粉放在一干净大盘子中,将醃好的鸡肉均匀得裹上一层裹粉。3、起油锅,试着在油锅里插上一支筷子如果有泡泡沿着快子往上冒,... [查看更多]
07月19日
用料:鸡1只,葱姜、五香粉、盐、炸鸡粉适量。
步骤:1、鸡整理清洗干净用五香粉和盐将鸡身搓匀腌渍一夜入味。2、将腌好的鸡放在压力锅加料酒、葱姜焖煮10分钟。3、鸡稍凉取出拌匀少许炸鸡粉切块。4、起锅热油将鸡块炸至黄色捞出装盘即可食用。... [查看更多]
07月19日