瞬间爱上的一道美食,豆鼓武昌鱼的做法

用料:武昌鱼1条、豆鼓少许、郫县豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味

步骤:1、在鱼贩子哪里把鱼整干净,在鱼身上斜划口,拿回家再洗净控干水用盐、豆粉、料酒码味待用。2、热锅多倒点油,6成热时把鱼放进去油炸(如果是清油就要等油泡散了,把火关小点才能把鱼放进去)炸至两面要发黄时捞... [查看更多]

06月14日

瞬间爱上的一道美味,豆鼓小鱼菜谱

用料:酒1大匙,青蒜1支,吻仔鱼60公克,豆鼓2大匙,糖1大匙,淡

步骤:1.将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。2.热油锅,放入豆干丝略煎,再放入辣椒丝、青蒜丝及豆豉一起炒香,最后加入吻仔鱼及调味料炒至熟透即可。... [查看更多]

06月14日

豆鼓带鱼做法一览

用料:老抽少许,八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓

步骤:1、带鱼在买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用八角、料酒、姜码味(20分钟)。2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可,捞出控油,剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香,把带鱼倒进加少... [查看更多]

06月14日

好吃又美味,怎么制作豆鼓黄花鱼

用料:小黄花鱼500克、豆鼓半袋、芝麻、大葱、料酒、老姜、花椒面、

步骤:1、把黄花鱼处理干净,用大葱节、料酒老姜码30分钟左右后,把鱼夹出沥干水份待用。2、煎锅热油,把鱼摆摆放进去,用中小火煎制,煎制两面发黄时,再放豆鼓炒散、炒香,再放花椒面和辣椒面、芝麻稍微翻炒哈即可装... [查看更多]

06月14日

怎样制作豆豉蒸鲈鱼

用料:酱油8ml,青葱2支,福寿纯芝麻油10ml,大辣椒2/3支,

步骤:1、鲈鱼一条分切四块,葱白先与蒜姜辣椒一起切碎,葱绿则切丝后泡冰水备用。2、热锅倒入福寿纯芝麻油3、中小火煎香鱼皮,不小心皮煎坏掉了>4、夹出鱼摆在盘上,原锅开小火放入辛香料和豆豉拌炒,加入酱油... [查看更多]

06月14日

好吃的美食,孔雀开屏——海鲈鱼版的做法分析

用料:油各少许,盐,枸杞几粒,姜,酱油,海鲈鱼1斤,葱,醋

步骤:具体做法:1、海鲈鱼1斤,葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒。2、我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的,到家只是又重新洗干净。3、去头去尾,从腹部到背部均匀地切条,刀要快,我切不动,手都疼了,是LG... [查看更多]

06月14日

如何做剁椒蒸海鲈鱼

用料:葱,剁椒,海鲈鱼,料酒,姜,蒸鱼豉油,盐

步骤:1、海鲈鱼刮鳞去鳃剪鳍去内脏洗净,鱼身两面划三刀。2、将葱姜塞到鱼肚里,放料酒腌制片刻。3、蒸锅加水烧开,放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右,倒掉蒸出的汤汁。4、放少许盐、蒸鱼豉油、适量剁椒覆盖鱼身,大火蒸1... [查看更多]

06月14日

好吃忘不掉的美食,清蒸海鲈鱼做法详解

用料:醋少许,海鲈鱼1斤,枸杞几粒,油少许,盐少许,酱油少许,葱少

步骤:1.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的,到家只是又重新洗干净。2.去头去尾,从腹部到背部均匀地切条,刀要快。3.由于海鲈鱼本来就是咸的,在鱼的两侧少抹一点盐就可以了,不放也行,最后浇汁的时候放也可以。4... [查看更多]

06月14日

泡椒豆豉蒸鲈鱼制作方法

用料:鲈鱼1条,鸡精,小米泡椒及泡椒水适量,盐,葱,美极鲜酱油,姜

步骤:1.鲈鱼洗干净,擦干水分,在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味2.适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末3.将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒少许盐及鸡精,铺上碎泡椒,辣豆豉酱,蒜末,... [查看更多]

06月14日

简单又好吃的美食,豆豉辣椒烤鲈鱼做法解析

用料:番茄,因为偶家烤盘小。,姜,呵呵,生粉,青椒,鲈鱼一条,黄瓜

步骤:鱼照例请卖家处理干净,回家洗净后两面起花刀。(注意:花刀可以起深一点,间隔小点)。鱼身两面抹盐,加入料酒和生抽。放入冰箱,腌1小时。取出,起油锅,多放些油,烧至7成,鱼入锅,炸至两面色泽金黄。炸鱼时可... [查看更多]

06月14日

美食分享,蒜蓉豆豉鲈鱼的简单做法

用料:生姜,橄榄油,洋葱1个,芦笋2-3个,李锦记蒜蓉豆豉酱,2块

步骤:1、鲈鱼解冻后晾干水分;洋葱切丝,芦笋切断。2、先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住),倒入橄榄油适量,油温热后然后把鱼放入油锅,煎至两面变色后拿出来放入盘中。3、在现成的锅中放入李锦记... [查看更多]

06月14日

一道美食,豆豉蒸鲈鱼的制作方法

用料:鲈鱼一条豆豉少量香菜两颗姜片少许生抽花生油

步骤:1鲈鱼洗净脊背开刀,加入盐姜片和料酒腌制2豆豉洗净切碎香菜切段备用3旺火蒸8分钟,然后倒去多余水分4在鱼上撒上豆豉,倒入生抽,香菜放到上面5烧热花生油浇到鱼上面即可... [查看更多]

06月14日

豆鼓鲈鱼简单做法

用料:麻油适量,水1碗,豆鼓1大匙,蚝油1大匙,米酒2大匙,蒜5颗

步骤:1、鲈鱼斜切划刀~青葱斜切~姜切丝~蒜切碎2、蒜碎~姜丝~豆鼓炒香加入鲈鱼!加入蠔油+米酒+酱油+糖+水熬煮2分盖锅盖~翻面闷煮至熟~息火起锅撒青葱~麻油~完成... [查看更多]

06月14日