五香毛豆做法解析

用料:毛豆仁300克,蒜头5颗,生辣椒1根,青葱1根,五香粉1小匙

步骤:热锅、油、加入辣椒(切末)、葱(切末)、蒜(切末)、花椒粒一起炒香。加入毛豆仁(先水煮、把脱落的薄膜剥掉、沥干)一起炒,加入五香粉和盐调味,试一下味道就可以起锅囉!... [查看更多]

08月02日

红烧茄子的做法概览

用料:油,盐,白糖,香葱,蒜,茄子,生抽,白醋,酱油,淀粉,姜

步骤:1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂... [查看更多]

06月19日

让人馋口的美食,最传统最美味的红烧牛肉做法详细解析

用料:葱半棵,姜1块,调料盒:花椒30粒,老抽3小勺,,桂皮2块,

步骤:1.将牛腩切成大块,用清水洗净、沥干。2.葱切3厘米段,姜拍破,蒜带皮洗净备用。3.将牛腩放入高压锅,加入调料②、调料盒及葱、姜、蒜。4.加冷水与牛腩同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制,大火5分钟,改小火... [查看更多]

06月19日

怎样做红烧茄子

用料:葱1根(切段),红尖椒1个(切碎),老抽,茄子3条(去皮切条

步骤:1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮烧,一样的好吃))3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。4、放一大匙... [查看更多]

06月19日

怎样制作红烧排骨:年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手

用料:水400克,葱15克,姜15克,排骨400克,李锦记秘制红烧

步骤:1,准备材料2,锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫3,锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝4,倒入排骨5,翻炒后,倒入红烧汁6,倒入水7,煮至汤汁收干即可。... [查看更多]

06月19日

一道馋人的美味,红烧毛豆鱼段做法介绍

用料:料酒,姜,红烧汁(老抽即可),毛豆仁(量不要太多),鱼段(不

步骤:1、鱼整理干净,切段(因为鱼太大块,我还对半切了,一般不需要)稍微厚一点也没关系,毛豆仁用水冲一下即可,干辣椒剁成小段、葱切葱花,姜切片。2、锅中放油,油稍微多一些,鱼段下锅煎,两面都要煎,煎至表面略... [查看更多]

06月19日