炸鱼柳佐塔塔酱简单做法

用料:鲷鱼1片,黑胡椒少许,盐少许,地瓜粉3大匙,市售塔塔酱1大匙

步骤:1、鲷鱼片切成条状洒上盐巴及黑胡椒按摩至入味;2、均匀沾裹上地瓜粉油锅大约180度及可下锅油炸(大概是筷子插下去会冒泡的程度);3、颜色变了之后大约再炸个30秒左右即可起锅沾裹塔塔酱配上胡椒盐或柠檬也... [查看更多]

06月12日

香酥炸鱼的做法介绍

用料:小杂鱼500克,油、盐、葱姜、面粉、淀粉、料酒、白胡椒粉、辣

步骤:1、用盐、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱姜、料酒、面粉和淀粉(2比1比例)调成炸糊。2、小鱼洗净去头、鳞和内脏,放入炸糊拌匀。3、起锅热油放入沾好炸糊的鱼。4、鱼炸得定型时捞出。5、全部依次炸完后,再复... [查看更多]

06月12日

好吃又美味,扒汁炸鱼头的做法解析

用料:青椒1个,胡椒粉,料酒,蒜,葱,万用炸粉,麻油,和味扒汁,姜

步骤:1.蒜切碎、姜切碎、葱切段、鱼头洗干净捞起加入少许生抽、盐、油、料酒、混合蒜、姜腌半个小时。2.青椒、红椒去籽洗干净切块,小半碗扒汁加入少许生抽、1小茶匙口急汁、适量砂糖、水、生粉、少许油麻油混合搅拌... [查看更多]

06月12日

好吃忘不掉的美食,炸鱼丸的做法概览

用料:淀粉,净黑鱼肉250克、鸡蛋1个。,调料:油1000克(约耗

步骤:1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉,加上酒、葱姜水搅拌均匀入味,再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。2、油锅上火烧至四成热,将鱼肉馅挤成丸子下入油中,炸至表面稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再下... [查看更多]

06月12日

瞬间爱上的一道美味,软炸鱼简单做法

用料:精盐2克,主料:净鱼肉150克,葱末,香油各3克,绍酒10毫

步骤:1、将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方的条,放在碗里,加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油,腌好;2、取老面肥放在碗里,用水调开,加干面粉、清水适量搅成稠糊状,放在30摄氏度处发酵。待糊... [查看更多]

06月12日

炸鱼块详细做法

用料:鲷鱼片1块,盐巴少许,黑胡椒少许,蛋1颗,酥炸粉1杯半,水少

步骤:1、鱼切块洒上盐和胡椒粒醃渍约10分钟2、酥炸粉加入蛋拌匀,加点水调整浓稠度,可以在面糊上画字的浓稠度3、油温用筷子插入冒泡后即可下锅油炸至金黄即可... [查看更多]

06月12日

炸鱼块菜谱

用料:姜,蒜,桂皮,酱油,盐,鱼块一斤,鸡精,料酒,米粉,葱,八角

步骤:1.鱼去头洗净切块2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉3.下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃(当然应人口味啦,喜欢吃嫩点的就别炸太老,自己撑握)... [查看更多]

06月12日

简单好吃的食谱,炸鱼条做法分析

用料:植物油40克,面包屑30克,盐2克,调料:小麦面粉30克,主

步骤:1.青鱼宰杀干净后,将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条,放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。2.鸡蛋磕入碗内打匀。3.炒锅烧热,倒入油,待油热改用中火,将拌好料的鱼条沾上面粉,再沾上打匀的鸡蛋糊,最后沾上面包... [查看更多]

06月12日

简单美食分享,炸鱼肉条的正宗做法

用料:糖1/2大匙,鲨鱼肉1片(约6两),水2大匙,调味料B:1/

步骤:(1)将鲨鱼肉去鱼皮,洗净沥干,切成1公分正方,8公分的长条状,将调味料B拌入腌一会儿再沥干,沾少许面粉备用。(2)将调味料A搅均匀成面煳。(3)将油锅预热约150℃∼160℃,将鱼肉条沾上面煳,再一... [查看更多]

06月12日

一道好吃又馋人的美食,炸鱼排正宗做法

用料:料酒1TBS,淀份4TBS,主料:REDSNAPPER鱼柳一

步骤:1、鱼柳依肉质纹片成一指厚的鱼片,放入容器中,加料酒和盐稍腌;2、然后加入1/3蛋液,轻轻用手拌匀,再撒1/3淀粉,继续拌匀,这样重复两遍直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液;3、然后将鱼排正反两方面都压上面包... [查看更多]

06月12日