竹网里脊做法介绍

用料:葱,花椒盐,胡椒粉,姜,辣椒酱,猪里脊,绍酒,油,鸡蛋,味精

步骤:1、猪里脊切丁,用葱、姜、绍酒、花椒盐、辣椒酱、胡椒粉、鸡蛋、味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。2、炒锅上火,倒入精练油,烧至五成热,放肉串炸熟,放于网上即可。... [查看更多]

2天前

蒜烤竹荚鱼的制作方法

用料:竹荚鱼看人数,大蒜铺满鱼,橄榄油适量

步骤:1、鱼先用米酒盐巴腌,腌了半小时,没特别入味但也不腥2、烤箱预热,烤盘抹橄榄油,鱼放上去,也抹油,最后大蒜铺上去,在铺一层铝箔纸防油喷,烤十五分钟... [查看更多]

2天前

一道美食,台中竹之乡竹筒客饭详细做法

用料:蒜头6粒,冷开水3杯,酱油2杯,酒4大匙,冰糖1又1/2大匙

步骤:1.竹筒泡水备用。2.将米洗净,平均分配于3个竹筒内,再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米,浸泡20分钟后,用蒸笼蒸熟成饭备用。3.将软骨肉切块,青蒜、辣椒切段备用。4.热2大匙猪油,放入调味料1炒香,软... [查看更多]

2天前

一道美味,竹筒饭的做法介绍

用料:糯米100g、粳米50g、腊肠100g、香菇100g、玉米粒

步骤:1、准备好材料,并把竹筒给洗干净,糯米提前浸泡4小时,粳米浸泡20分钟;2、将浸泡好的糯米、粳米放到锅中,加水,煮2分钟后把米捞出;3、将香菇洗净切小粒,腊肠切片;4、将煮过的米倒入大的容器中,加入玉... [查看更多]

2天前

竹筒虾制作方法

用料:水适量,米酒适量,甘杞少许,盐少许,炸过的蒜头数片,味素少许

步骤:1、将蒜头、盐、味素、米酒、甘杞、青旗、当归以水蒸熟后倒入砂锅;2、再放入虾子,待沸腾后倒入竹筒内即可。... [查看更多]

2天前

吃了忘不掉的美食,竹筒饭的制作方法

用料:大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、

步骤:1、大米提前一点洗干净,稍泡一会儿。2、腊肉洗干净后,和土豆分别切小块和丁。3、取一半的大米,和腊肉、土豆一起拌匀,拌的时候加少许盐。4、竹筒内抹一层薄油,放入拌好的大米。5、玉米拨成粒,红枣洗净,也... [查看更多]

2天前

一道简单的美食,怎么做丝竹菇云烩

用料:芡水,香油,油,瘦长小丝瓜2条,腐竹2条,香菇2个,盐

步骤:1.瘦长小丝瓜2条,对切后切片(成半圆状),香菇2个泡水(梗切成末,菇叶切块,泡的香菇水保留),腐竹2条温水泡软切段,油,盐,香油,芡水(生粉调水)少许。2.起锅下油,爆香香菇梗末后,下香菇片,丝瓜同... [查看更多]

2天前

特馋人的美食,豉香竹节蚌的制作步骤

用料:小葱、姜、蒜、香菜、辣椒粉、料酒、生抽、白糖、盐,竹节蚌

步骤:1.处理竹节蚌:冷水浸泡使其吐沙;将葱姜水烧滚,迅速焯水,使其肉壳分离;挤掉排泄物,剖开清洗内部杂质;将蚌肉切成段;2.葱绿切长段,姜蒜切片,葱白、香菜切小段,豆豉捣碎;3.热油锅,放入葱白、姜、蒜、... [查看更多]

06月29日

竹报平安多欢颜详细做法

用料:枸杞子10克,熟鸡油5克,葱结5克,绍酒20克,玉竹60克。

步骤:1、将净鹌鹑身子顺长对半斩开,入沸水锅焯水捞出;玉竹洗净。2、将鹌鹑、玉竹、枸杞子、葱结、姜块、火腿放入煲中,加水2000克,小火烧45分钟至鹌鹑将熟时放入精盐、味精、绍酒调味。3、原煲继续烧15分钟... [查看更多]

06月29日

一道美食,月清伴竹香的制作步骤

用料:黄瓜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、法香等。刀具大形刀、手刀、

步骤:1.先用黄瓜雕几只竹节,挖空腹部,用开水烫一下后摆在盘中,配上竹叶。2.在竹子的根部摆些法香和小菊花,再配上一轮明月即可。应用可在竹节内盛装各种形状较小的菜肴,如鱼丁、鸡米、南瓜丁、玉米粒、鱿鱼丁等。... [查看更多]

06月29日

风城竹堑饼的烧法

用料:低筋面粉100g,熟面粉80g,内馅材料:20g,盐5g,饼

步骤:(1)将内馅材料的冬瓜糖、肥猪肉切丁,奶油置于室温软化,糖粉过筛,白芝麻炒熟备用。(2)将内馅材料的熟面粉筑粉墙,中间放入奶粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝。(3)将作法3、4与其他内馅材料一起拌匀成糰,分... [查看更多]

06月29日

金汤竹燕子的正宗做法

用料:芦荟50克, 竹花250克,母鸡、蹄花、排骨、凤爪各适量

步骤:1、用母鸡、蹄花、排骨、凤爪制成高汤。2、芦荟去皮,切成颗粒,与洗净的竹花分别汆透,放入盅内。3、高汤调好味,淋入盅内即成。创新说明用竹花做成燕窝口味,再配以芦荟增加其营养成分。... [查看更多]

06月29日

竹报平安的做法详解

用料:蛋白少许,芦笋8支,太白粉水适量,竹笙8条,高汤适量,糖少许

步骤:(1)将竹笙用高汤爆10分钟,虾泥填入竹笙中间,蒸3分钟。(2)芦笋烫熟后排于盘上。(3)将高汤、蟹黄、蟹肉、蛋白一起芶芡淋在竹笙及芦笋上即可。... [查看更多]

06月29日

怎么制作竹报平安

用料:原材料花菇……………6朵竹笋……………300克调味料酱油……

步骤:1、笋尖切去老硬部分,入开水中汆烫,捞出切粒;2、花菇泡软,去蒂,切条,先于油锅中炒香,再放入笋尖同炒,加高汤烧开,加入酱油和糖调味;3、待汤汁稍收干时,勾芡起锅即可。开心贴士竹笋含有丰富的氨基酸、维... [查看更多]

06月29日

竹报平安做法分析

用料:高汤500克,葱丝5克。,盐5克,白糖2克,味精2克,白酒5

步骤:1、将烟笋用清水煮开,离火涨发4小时捞出,切成细丝,用白酒搓洗,清水冲漂1~2天,洗至颜色发白,去掉烟味。2、将笋丝放入锅内焯水,捞起下锅炒干水分(炒时加入一点白酒,可去除笋丝的异味)。另起锅加猪油,... [查看更多]

06月29日

雷竹报春做法解析

用料:鲜竹笋300克,香椿、尖椒粒、鸡蛋、盐、味精、料酒、花生油、

步骤:1、将鲜竹笋焯水过凉,切片。香椿切碎,用盐、料酒腌过,加鸡蛋、淀粉调咸蛋糊。2、锅内注油烧热,入挂糊鲜笋片炸熟捞出。3、锅内注油烧热,下红椒粒、少许香椿炒香,加入盐、味精、胡椒粉、炸好的竹笋,炒匀即可... [查看更多]

06月29日

十分谗口的一道美味,翠竹品香简单做法

用料:菠菜(spinach)300g,以上材料混合后调匀,芝麻(w

步骤:1)芝麻入烤箱,350F烤10分钟至金黄,捣成芝麻碎;2)菠菜洗净,入油盐水焯30秒,取出后用冰水浸泡1分钟,抖掉多余水分;3)把菠菜平放在寿司席上,向前卷寿司席,边卷边压实。用保鲜膜包紧波菜卷,入冰... [查看更多]

06月29日

好吃又美味,竹节高陞的做法分析

用料:牛头牌玉米酱1/2罐,牛头牌玉米粒1/4罐,美国芦笋12支,

步骤:1.竹笙用开水泡软后剪去头尾;美国芦笋切段,比竹笙略长;鲜香菇去蒂,备用。2.将作法1的竹笙段与鲜香菇一起放入沸水中,汆烫约5秒后捞起沖凉沥干。3.将作法1的芦笋段穿入作法2的竹笙中,与鲜香菇一起排放... [查看更多]

06月29日

特馋人的美食,竹廉捲制作步骤

用料:小竹廉6张,糖1小匙,馄饨皮6张,玉米粉1匙,盐1小匙,荸荠

步骤:1.荸荠以刀背拍碎后挤干水分备用2.将作法1的荸荠与芋泥拌匀,再加入玉米粉、糖、盐后直接以手抓匀成内馅,再以1份1大匙的量抓成长条状。3.取1张小竹廉,其上先放1张馄饨皮,再于其中放1份作法2的内馅,... [查看更多]

06月29日