法式焗鲍鱼的做法-主妇快餐

用料：鱼肚75克，味精5克，木耳(干)10克，植物油25克，大葱8

步骤：1.花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出，放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定)，取出切丝；香菇泡软去蒂后切丝，鲍鱼、竹笋、木耳、韭黄、叉烧肉均切成细丝。2.将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放进开水中稍... [查看更多]

06月16日

用料：香油少许，鲍鱼1粒，脆黄瓜酱汁2大匙，糖少许，黄瓜条6条，白

步骤：(1)鲍鱼切成片状备用，选比较小条的黄瓜条，每片鲍鱼包1条小脆黄瓜，并用竹签串起固定，每串2卷依序串好备用。(2)将调味料拌匀备用，把串好的鲍鱼卷，放在烤网上烧烤，刷上少许酱料，不时翻动烤入味，等到略... [查看更多]

06月16日

用料：用料主料：袋装调味鲍鱼仔350克配料：鲜青花椒50克调料：精

步骤：1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水，捞出洗净，放碗内，加入少许老抽上色拌匀。2、锅内放油烧至七成热，将鲍鱼仔放入略炸上色后起锅，锅内留油50克，加入豆瓣酱炒断生，投入姜、蒜片、葱段炒香，再下入鲜花椒略炒，加入鲜... [查看更多]

06月16日

用料：盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，青红椒各40g，油1大勺，鲍鱼

步骤：1、鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用。2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过... [查看更多]

06月16日

用料：龙口粉丝，蒸鱼豉油，大蒜，香油，小葱，扇贝，盐，红椒，鲍鱼，

步骤：1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝... [查看更多]

06月16日

用料：鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花.

步骤：1.鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.2.将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.3.调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制10分钟... [查看更多]

06月16日

用料：牛肉酱罐头100g，长条法国面包1条，起司丝50g，义大利香

步骤：1.将法国面包对剖备用。2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱，再撒上起司丝。3.烤箱预热150℃，放入作法2的法国面包烤约15分钟。4.取出作法3烤好的法国面包，表面撒上义大利香料即可。... [查看更多]

06月16日

用料：材料新鲜蜗牛、面包糠、混合生菜、番茄、蒜泥、洋葱、芫荽末、百

步骤：(1)蜗牛焯水，挑出蜗牛肉，去沙筋，加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍。(2)煸香洋葱、蒜泥，加入蜗牛肉翻炒，加入白兰地酒，明火引燃，收浓汁水。(3)将面包糠、黄油、芫荽混合拌匀。(4)将炒过的蜗牛... [查看更多]

06月16日

用料：红椒粒30公克，黄椒粒30公克，奶油适量，红洋葱粒30公克，

步骤：1.将棍杖法式面包切片，抹上奶油备用。2.取一容器，将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入，拌入白酒醋即为酱汁备用。3.将作法2的酱汁平均抹在作法1的棍杖法式面包片上，盖上起司片，即为半成品的醋汁焗法式面包。... [查看更多]

06月16日

用料：芝士乐起士片4片，桂格特级橄榄油适量，洋葱丁50g，冷冻鲍鱼

步骤：1、说明食材如上。我不用磨菇，因它不容易保存会变黑，我用白精灵菇取代，切片段。2、先把冷冻小鲜鲍鱼泡水10分钟后，入滚水煮5分钟后取出。3、4、后面硬展切掉，切直线后切横线(尤鱼花)。5、另起锅放入适... [查看更多]

06月16日